『乱吃第20期』
只要你敢请,我就来乱吃!
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大榜是个多么噬吃的团队大家已经都hin熟悉了,最近在办公根据地周围直径3百米范围内发现一家不太好找的面馆。
然后由A告诉B,B再告诉C,经过最古老的口耳相传,发展到,饭点过去吃的时候坐满了同事,简直变成了大榜小食堂……
在书院西街上有一个岔路口,拐进去发现长这样,上了年份的树,在夏天隔出一片荫凉,一路延展。两边是旧到“摇摇欲坠”的老平房,门口还挂着杂货店、理发店的招牌,卷帘门却一直拉上。
大概是因为实在太难找,店家还特的在中途拉起了一副横幅,隔太远也看不清楚,走进了以为店就在旧廊棚下面,但其实还没到。一直要走进小区才能看到右手边的面铺子。
虽然打着老成都的招牌,其实店才开了两年,因为实在藏得太深,每天的客人大多都是住在附近的居民,穿起拖鞋就下楼吃一碗。
虽说是面点,但是最早被圈粉是因为店里的 凉拌鸡 。端上桌的时候,红油盖到闷起。
鸡肉一看就是拌入味的样子,透出饱满入味的暗红色。大榜之前全员pick的只有郭姐爸爸做的凉拌鸡。尝了一口这里的,顿时觉得赶得上郭姐爸爸的八分功力。
本来还想试试凉拌鲫鱼,可是不定时限量供应,去的时候刚好没有。转而点了份 凉拌皮蛋 ,味道也还可以,就是油大了些,多吃两口微微有点腻。
6块钱一两的 杂酱面 ,看起来很良心,用的是棍棍面,上面浇了料很足的酱和臊子。
huo完之后是根根分明的样子,咬下去也是棍棍面爱好者们喜欢的扎实口感。可是成都遍地的杂酱面,每个人都会有所偏爱,吃起来大多都有几分相似的感觉。
总得来说,算不上多么惊人,或者是多么难忘,就是吃起觉得还不错的水平。
一定要夸的是 松茸炖鸡面 ,每一份都有大坨的鸡肉和好几个松茸,在用料上绝对不骗人。
汤上浮着一层黄澄澄的鸡油,看起来就感觉“大补”!喝一口鸡汤,是屋头炖出来的味道,纯靠鸡和松茸本来的鲜香,没有加鸡精提鲜,连盐味都若隐若现。
最大的问题大概就是面吃起来难免显得有些寡淡了。天热的时候喝两口就容易激出一身的汗。
还试了一下 牛肉面 ,和前面的比起来,就过于普通。
喜欢生活味的成都人,见到藏在巷巷头的小面馆,总忍不住想点上一碗。随手一搜大概就有十多家同名的。
与其说是面有多让人难忘,更多的是喜欢那种,坐在院子头的树荫下,吃完面,还能吹吹风发发神的安逸片刻。
而这些藏在喧闹背后的老巷子,多少还有几分可供回忆的旧模样,随意的逛逛有种难得的轻松……
巷巷面
地址
武成大街 113号
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