现实可以打败天真，但生活没带来的微笑，
蛋糕统统补上～
橘子奶油蛋糕
蛋糕胚准备材料:
鸡蛋三枚、白糖45g、(蛋黄10g/蛋白35g)、低筋面粉65g、柠檬汁、牛奶40ml、玉米油30g具体步骤:1、蛋黄蛋白分离，蛋黄打散加白砂糖10g搅拌均匀，再加入30g玉米油和40ml牛奶，充分混匀。
2、筛入低筋面粉65g，z字形搅拌均匀。3、打发蛋白，加入几滴柠檬汁去腥，分三次加入白糖(共35g)打发至提起有直立坚挺的小尖角即可。4、去三分之一蛋白加入蛋黄糊中，先切拌再翻拌均匀，然后将混合物再倒入剩下的三分之二蛋白中，翻拌均匀。5、放入六寸蛋糕模具中，震几下抖出气泡，烤箱上下火150度45分钟即可。出炉后倒扣放凉切割成三块蛋糕胚待用。
内馅和抹面材料:
柑橘适量、橘子罐头、淡奶油500ml、白砂糖45g、洋甘菊具体步骤:1、剥几个柑橘，去掉果皮，倒入锅中加入适量白糖和柠檬汁，小火慢熬成柑橘酱，用来放入蛋糕内馅增添风味。2、淡奶油加入白糖打发至可抹面的状态即可，一层蛋糕胚一层奶油，再一层蛋糕胚一层奶油加一层柑橘酱。然后外部抹一层薄薄的面，放入冰箱冷藏20分钟。3、接着再抹外层奶油，抹完后顶部加入橘子罐头里的橘子片和洋甘菊装饰即可。
草莓奶盖芝士小蛋糕
饼干底饼干碎120g 、融化的黄油60g草莓芝士淡奶油160g、奶油奶酪200g、白糖60g、热牛奶50g 、草莓酱30g、红丝绒液1滴(可不放)淋面奶盖奶油奶酪30g 、淡奶油50g、糖15g、牛奶适量
做法1、饼干碎 ➕融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用2、奶油奶酪➕糖搅拌顺滑3、提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤2的奶酪中混合4、倒入淡奶油混合均匀，再放入S草莓酱混合均匀(可放1滴红丝绒液)装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏4小时左右脱模5、奶盖食材中的奶油奶酪➕糖➕淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后用草莓 装饰即可
树莓抹茶巴斯克
巴斯克食材:
奶油奶酪150克、砂糖30克、鸡蛋1个、淡奶油100克、玉米淀粉5克、抹茶粉3克树莓慕斯食材:
淡奶油120克、砂糖10克、树莓酱50克、牛奶60克、吉利丁5克
巴斯克做法:1、奶油奶酪软化➕砂糖翻拌均匀，加鸡蛋搅拌均匀，倒入淡奶油拌匀。2、加入玉米淀粉➕抹茶粉搅拌顺滑，过筛一遍，挤入纸杯，烤箱160度烤25分钟，出炉晾凉。树莓慕斯做法:1、吉利丁冷水泡软，牛奶加热放入吉利丁搅拌融化。2、淡奶油➕砂糖➕树莓酱搅拌均匀，倒入吉利丁牛奶拌匀。3、挤入冷却好的巴斯克蛋糕上，冷藏凝固脱模，表面奶油树莓装饰即可。
