医生提醒,夏天养肺很关键!常吃“2白2黄”,润肺去燥,舒服过夏

朋友美食 2024-06-18 03:04:16

夏天,往往更加注重消暑降温,却容易忽视对肺部的养护。夏季高温多湿,加上空调的频繁使用,室内外温差大,这样的环境易使人体内的湿气加重,进而影响到肺的宣发和肃降功能,导致咳嗽、咽干、气短等不适。

所以,夏季养肺显得尤为重要。中医理论中,白色入肺,黄色益脾胃,而肺与脾相生,故常吃“2白2黄”食物,不仅能够润肺去燥,还能健脾益气,帮助我们舒适度过炎夏。

2白:

1. 山药:性平味甘,能补脾养胃,生津益肺。富含黏液蛋白、维生素及微量元素,有助于滋润肺部,促进呼吸道健康。

【山药片炒木耳】

材料:山药200克,干木耳50克,蒜末适量,盐、橄榄油少许。

详细做法:

1. 山药去皮切薄片,用清水浸泡防止氧化变黑;干木耳提前泡发,洗净撕小朵。

2. 热锅冷油,下蒜末爆香。

3. 先将山药片快速翻炒至半透明,再加入木耳继续翻炒均匀。加盐调味,炒至食材熟软即可出锅。

2. 莲藕:性寒味甘,具有清热凉血、生津止渴的功效。其丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,辅助排毒。

【炒莲藕】

食材:莲藕一节,红椒一个,葱段少许,生抽、白糖适量。

详细做法:

1. 莲藕去皮切成薄片,红椒切丝,葱切段备用。

2. 锅中水烧开,放入莲藕片焯水1分钟,捞出沥干。

3. 热锅加油,先下葱段爆香,随后加入红椒丝快速翻炒。加入莲藕片,调入生抽、白糖快速翻炒均匀即可。

2黄:

1. 土豆:虽非严格意义上的黄色食物,但其黄色的肉质部分含有丰富的淀粉和维生素C,能提供充足的能量,同时维生素C增强机体免疫力,间接保护肺部。

【炒土豆片】

食材:土豆两个,青椒一个,蒜末适量,盐、胡椒粉少许。

详细做法:

1. 土豆去皮切薄片,用水冲洗掉多余淀粉,青椒切丝。热锅凉油,下蒜末爆香。

2. 先将土豆片下锅,中火翻炒至边缘微焦,再加入青椒丝。

3. 加盐、胡椒粉调味,炒至土豆完全熟透即可。

2. 南瓜:性温味甘,富含β-胡萝卜素、维生素A等,对改善呼吸系统功能有积极作用,还能增强皮肤的抵抗力,对抗夏日紫外线伤害。

【炖南瓜】

食材:南瓜500克,红枣几颗,冰糖适量。

详细做法:

1. 南瓜去皮去籽,切成块状;红枣洗净备用。

2. 将南瓜块放入炖盅或锅中,加入适量清水(水量没过南瓜即可)。放入红枣和适量冰糖。

3. 大火烧开后转小火慢炖约20-30分钟,直至南瓜软烂,调整甜度,炖好后即可食用。

以上四道简单美味的菜肴,能够享受夏日的清凉,更能有效滋养肺部,提升身体的防御能力。在这个夏天,关注肺部健康,以“2白2黄”的饮食哲学,轻松应对炎炎夏日,享受每一个清新舒畅的日子。

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