我们常说的“根”，承载着独特的家乡回忆、地域特色和美食文化。若是“根”断了，便如同树木失去了赖以生存的养分，人们也将失去精神的寄托和文化的认同。美食作为文化传承的重要载体，其意义不仅仅在于满足口腹之欲，更在于维系家乡的传统与历史记忆。

家，是岁月的韵味，也是一幅幅温馨的画卷，诉说着世代传承的故事

美食文化，是观察一方水土风情的一个窗口，在其背后隐藏的，是一座城市的当地文化。台山，这个位于广东省珠江三角洲西南部的小城，素有“海滨邹鲁”之美誉。这里不仅有着得天独厚的自然风光，更有着让人垂涎欲滴的饮食文化。

車喱屋自2001年创立以来，就以“用味道记住一座城市，用美食传承一方文化”为理念，立足于中国第一侨乡——台山，拥有19家直营连锁店和糕点生产厂。至今已经陪伴台山人和无数海外侨胞度过了23载，无论离家多远，来自車喱屋的这份台山韵味——鸡仔饼，总能将他们的思绪拉回魂牵梦绕的故乡。这份味道，如同一座桥梁，连接着他们与家乡的联系。

一种美食就是一个故事、一群人、一座城地道的生活习惯。漫长的岁月里，勤劳的台山人民创造了许多美食，这些在时光里淬炼的传统技艺，历经传承流传至今，車喱屋见证了这方水土的源远流长，留住了这座城市的文化记忆。車喱屋也不仅是一间糕点店，更是侨乡文化的一个缩影，是传统与现代交融的象征。这里的每一块糕点，每一份鸡仔饼，都承载着匠人的坚持与执着，都是对美食文化的深情告白。

在这里，糕点不仅仅是食物，它们是一种生活态度的展现，是对幸福的追求和对生活的热爱。这些糕点不仅是台山人节日庆祝和祭祀活动中的重要组成部分，也是他们饮食文化中的独特元素。通过这些糕点，也代表了台山人对传统的坚守和对家乡味道的珍视。

说起台山的特色糕点，分布在世界各地的台山人也能细数一二，車喱屋的匠心制作鸡仔饼，不仅是家乡的味道，更是台山人舌尖上的记忆，浓缩着种种幸福和抹不去的乡愁。

择一事，终一生，不为繁华易匠心，任凭时光流逝，不变的依然是它的味道。車喱屋将会继续努力，传承经典美食，弘扬美食文化。