自然界为我们提供了丰富的食物，经过几千年的经验总结，再加上现代科学的飞速发展，但还是未能充分全部掌握食物的所有特性。

也就意味着，很多时候，我们日常吃的那些再普通不过的食物，其实也是非常奇妙的。

就以我们传统的饮食观来看，都认为食物也有各自的属性，说得最多的莫过于“寒热”。比如辣椒就属于热性食物，螃蟹就属于寒性食物等等。

而现代科学则更关注食物的营养属性，如蛋白质、维生素、微量元素等等，这些成分的含量高就被称为营养丰富。

但还有一个相对比较少人提起的问题，那就是食物的搭配。

一般而言，我们现在只会听到家里的长辈或者年龄大点的人会说“食物相克”，年轻人却对此有点不置可否。

但不容否认的是，有些食物搭配起来，确实更利于营养的消化吸收，而某些食物搭配在一起，则会起到相反的效果，甚至出现一些意想不到的坏作用。

比如中药里的“十八反、十九畏”，其实就是食物相克的一个方面。

我们今天要说的，主要就是一些不宜搭配的食物，它们都是我们的日常食物，如果搭配在一起进食，对身体健康倒可能造成伤害，至少在消化吸收上的问题是不能忽视的。

1、海鲜和水果的搭配：

海鲜是现代人喜欢的营养丰富食物，海里的鱼、虾、蟹以及海藻贝壳等等，含有丰富的蛋白质、钙磷铁等微量元素以及其它营养物质，是人们餐桌上的营养佳品。

但这些海鲜食物，如果和某些水果搭配进食，很有可能出现其它问题。

因为海鲜里的钙质和水果里的鞣酸会产生化学反应而沉淀，很难被消化，还能刺激肠胃消化系统。

所以，在进食海鲜时，最好不要和柿子、普通、石榴、山楂、橙子以及青果这些水果同吃，它们含有的鞣酸都非常多，应该相隔一定的时间再吃。

2、蛋糕和豆腐的搭配：

豆腐是传统的高蛋白食物，这也得到了现代营养学的证实，自古以来就是我们民间的常见食物。而蛋糕也是现代人喜欢吃的食物，很多人的早餐都会吃到蛋糕

营养学界有一种食物的分类方法，那就是把食物分为密集性食物和非密集性食物，水果和蔬菜属于非密集型食物，其它绝大部分都属密集型食物。

蛋糕含有高淀粉，和含有高蛋白的豆腐一起吃，就容易导致营养过剩，时间长了就容易导致肥胖，对皮肤也是很不好的。

3、汽水和巧克力的搭配：

这两种都是比较“西式”的食物，但它们都有一个共同的特点，那就是都属于高热量、高糖和高脂肪的三高食品。

也就是说，吃巧克力的时候，就不适宜一起喝汽水了，什么可乐之类的最好都别一起进食。

相对来说，吃巧克力时喝杯热茶，一来可以缓解进食巧克力之后的油腻，还能减少积食不消化的可能。

4、牛奶和橘子的搭配：

牛奶是物美价廉的高蛋白食物，近代有人提出每天两杯牛奶的膳食要求。

正是因为牛奶含有丰富的蛋白质，如果喝牛奶的同时吃桔子，桔子里含有的果酸和维生素C，就会把牛奶里的蛋白质凝固成块。

这样不但导致蛋白质浪费，甚至还可能出现消化不良。

5、黄瓜和花生的搭配：

在众多的食物里，黄瓜和花生绝对是每个人都吃过的。有一道家常菜就是这么做的，黄瓜切成小丁，和花生米一起调拌成凉菜。

其实，黄瓜和花生的搭配也是很不妥的，最常见的坏处就是导致拉肚子。

黄瓜性味甘寒，确实也有很多人生吃，而花生又含有丰富的油脂，某些人吃生花生就会腹泻。

黄瓜和花生的搭配，增加了滑利之性，更容易出现一些肠胃问题，腹泻就是常见的。

因此，黄瓜和花生最好也不要同吃。

6、茶叶和鸡蛋的配合：

有一个和宝岛相关的梗流传已久，那就是茶叶蛋。但从饮食的合理性来说，茶叶蛋真的未必是很好的做法。

茶叶里有些什么成分？

除了茶碱之外，鞣酸也是非常多的，鞣酸和鸡蛋里的蛋白质结合，还能和铁元素络合，对胃造成一定的刺激，还不利于消化吸收。