从古至今，饺子就缠绕在我们的生活里，成为了几乎每个人心中都有的挂念，这不，在冬至节气的时候，除了吃汤圆，还能吃饺子，在北方地区，饺子可是节日必不可少的食物。吃饺子包饺子更是亲友团聚时的重要活动。

除了在冬至的时候吃饺子之外，平时也是可以吃饺子的， 而如今饺子已经不仅仅局限于猪肉白菜馅了，不少朋友会加入韭菜、茴香等食材，不过说实话，白菜猪肉饺子才是最受欢迎的饺子馅~

第一章：白菜猪肉饺子，超级好吃好制作

（1）大白菜物美价廉营养价值高

本身大白菜就是冬天常用的食材，而且大白菜物美价廉， 绝对是平民百姓最爱吃的食材，白菜的价格一直居高不下，这时就可以考虑用白菜来包饺子了。

大白菜含有大量的 维生素、有机酸以及矿物质等营养成分，有助于降脂、降胆固醇、促进消化和增强免疫力；还能清热解毒，缓解口干舌燥和上火，是寒冬里的一道美味大餐，还能给我们补充多种营养成分。

（2）白菜猪肉饺子做法简单，适合家庭聚餐

自己在家包饺子，味道肯定是比外面买的好，最重要的是也能保证食材的健康，白菜和猪肉的结合更是天下无敌的组合，营养搭配合理，今天就来看看这个白菜猪肉馅饺子的详细制作步骤吧！

第二章：白菜猪肉饺子的详细制作步骤

做饺子配方怎么选？

猪肉的选择

选择五花肉，五花肉的脂肪和瘦肉的比例适中，具有一定的油腻感，可以增加饺子的口感和风味，同时也可以使饺子更具饱腹感。 而中年人和老年人适量食用五花肉有助于补充蛋白质，增加免疫力。

（1）准备饺子馅，白菜要多剁一剁

菠菜白菜要焯水后挤干水分，猪肉需要剁碎，剁的时候不要用刀，刀会让肉剁烂，如果剁的太碎，会导致肉质变得很柴，吃起来口感不好，所以剁肉的时候要用刀背剁，剁碎剁匀就可以了，剁碎的肉先放进碗中腌制一会儿，加入料酒，加入生抽搅拌均匀，腌制十分钟就可以了。

（2）包饺子，注意饺子皮的厚薄

再来制作饺子，包饺子前最好把面粉先和成光滑面团饧半小时，这样包饺子的时候皮的韧性比较好，包出来的饺子不容易开裂，煮出来的饺子也不容易变形， 包饺子的时候要注意饺子皮的厚薄均匀，不要中心厚边缘薄，也不能中心薄边缘厚，否则蒸煮出来口感会不均匀，影响我们的用餐体验。

（3）白菜猪肉饺子调味，尽量多加入调味料

调味料的选用可以根据个人口味和菜肴的特点来调整，但一定要注意，调味料的用量不要过多，以免掩盖菜肴的原汁原味。

调味料可以选择一些常见的，如盐、胡椒粉、酱油、醋、香油等，也可以选择一些特殊的调味料，如豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉等，根据菜肴的特点和个人口味，调味料的用量也要适当。

（4）白菜馅的饺子怎么煮才好吃？

包饺子的时候要注意饺子皮的厚薄均匀，不要中心厚边缘薄，也不能中心薄边缘厚，否则蒸煮出来口感会不均匀，影响我们的用餐体验。

水开后再下饺子，小火慢煮饺子，避免饺子粘在一起，最后开锅就捞出，入冷开水中泡几分钟，可以保证饺子表面和皮筋筋道道的，不会烂掉。

第三章：白菜猪肉饺子的美味技巧和注意事项

注意事项↓

①饺子内的馅料不要太多，避免煮的过程中崩开裂

让饺子皮包裹住适量的馅料。过多的馅料会使饺子难以保持形状，容易在煮的过程中破裂。确保馅料适中，以便饺子能够在煮的过程中保持完整。

②饺子包好后不要放太久

尽量在短时间内煮熟饺子，以避免饺子皮变硬或馅料变质。如果需要提前准备，可以将饺子放在冷冻室中保存， 但在烹饪之前，请确保完全解冻。

③煮饺子的时候最好开锅就捞，不要长时间在水里泡着

捞起后，尽量不要长时间让饺子在水中浸泡，这样会导致饺子变得软塌，失去口感。应尽量在煮熟后迅速捞起饺子， 并将其放入碗中，避免其在水中泡着。

尾声：白菜猪肉饺子制作简单，适合新手上手

白菜猪肉饺子作为一道经典的中华美食，其制作过程确实比较简单，非常适合家庭聚会或新手尝试，如果你想在冬至那天分享一顿美食，那么自己动手包饺子吧，白菜猪肉馅，味道鲜美，浓郁的肉香和清爽的白菜完美融合，搭配一碗热腾腾的酸辣汤，简直绝了！

当然了，吃饺子的时候我们可以选择搭配一些香醋，辣椒油等调味料增加风味，也可以搭配一些小菜和泡菜等，进一步提升饺子的美味~

最后，别忘了准备一些饮品， 如热茶、果汁或啤酒等，与饺子相搭配，更是妙不可言哦！所以别犹豫，快来动手尝试吧！