“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨作为春季的最后一个节气，不仅标志着寒潮天气基本结束，更是万物蓬勃生长的关键时期。
此时，气温回升，雨水充沛，正是大自然给予我们，滋养身体的好时机。老祖宗留下的“1要整，2不做，3要食”的养生智慧，能帮助我们顺应时节，为健康打下坚实的基础。
1要整：整理身心
谷雨时节，大自然的阳气愈发旺盛，人体也应顺应这一趋势，整理身心。清晨，不妨早起，到户外散步，呼吸清新的空气，让阳光洒在身上，促进身体的新陈代谢，激发阳气的升发。
运动时，可选择太极拳、八段锦等舒缓的有氧运动，在伸展肢体的过程中，调节气息，使身心达到和谐统一的状态。
同时，也别忘了整理居住环境，开窗通风，让室内空气流通，保持整洁，为自己营造一个舒适、健康的生活空间。
2不做：不贪凉、不浮躁
虽然谷雨时气温升高，但昼夜温差仍较大，切不可过早换上夏装，贪食冷饮、赤脚踩地。
此时人体的阳气，虽在逐渐向外发散，但脾胃阳气仍相对较弱，过度贪凉，会让寒湿之气乘虚而入，损伤脾胃，引发腹痛、腹泻等不适症状，尤其对老人、儿童，及体弱者来说，更需注意保暖。
另外，谷雨时节，肝气正旺，情绪容易波动，应避免浮躁、焦虑，保持心境平和。
生活节奏可适当放缓，避免过度劳累，以免加重身体负担。闲暇时，可通过听音乐、读书、品茶等方式舒缓压力，让身心得到放松。
3要食：食春芽、祛湿气、养脾胃
谷雨前后，各种春芽鲜嫩可口，营养丰富。香椿便是其中的代表，“雨前香椿嫩如丝”，谷雨时的香椿香气浓郁，富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有健脾开胃、增进食欲的功效。
食用时，可将香椿焯水后，与豆腐凉拌，或与鸡蛋一起炒制，味道鲜美。
春笋也是谷雨时节的时令蔬菜，其口感鲜嫩，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，还具有清热化痰的作用，可素炒，也可与肉类搭配，如春笋炒肉片，清香爽口。
谷雨时节，雨水增多，湿气加重，此时应多吃一些，具有祛湿功效的食物，如薏米、赤小豆、芡实等。薏米可煮粥或煮汤食用，能利水渗湿、健脾止泻；
赤小豆与薏米搭配，煮成的红豆薏米粥，是祛湿的经典食疗方；芡实则可与山药、莲子一起煮粥，既能祛湿，又能益肾固精、补脾止泻。
脾胃为后天之本，谷雨时节，养护脾胃至关重要。可多吃一些温热、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等。
小米具有健脾和胃、滋阴养血的作用，熬煮成粥，易于消化吸收，适合脾胃虚弱者食用；南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
此外，还可适当食用一些具有健脾功效的中药材，如茯苓、白术等，可将茯苓磨成粉，加入粥中一起熬煮，增强健脾祛湿的效果 。
谷雨时节，遵循“1要整，2不做，3要食”的养生原则，顺应天时，调整生活方式和饮食习惯，我们便能以健康的身体，和饱满的精神状态，迎接夏天的到来，为全年的健康，打下良好的基础。
