秋分将至,记得多吃2红2白,少吃2绿,顺应时节,家人健康又吉祥!

爱喜聊生活美食 2024-09-17 15:17:40

秋分将至,记得多吃2红2白,少吃2绿,顺应时节,家人健康又吉祥!

随着秋分节气的到来,天气已经逐渐转凉,人们在享受着这久违的凉爽之际,却发现出现了不同程度的干燥,才想起来饮食应该要做出调整了,要由清热解暑的寒凉食物,转变为滋阴养阳的温性食材,好为迎接寒冷的秋冬时节,打好基础,要不然我们的肠胃会负担不起,导致身体出现各种不适。幸亏在每个节气,大自然都给我们准备了对应的食物,我们只要顺应时节,应季而食,就能健康度秋。我建议大家:秋分将至,记得多吃2红2白,少吃2绿,顺应时节,家人健康又吉祥。

一,多吃2红2白。

1,2红之一——红枣。

红枣是众所周知的健脾益气、养阴安神食材,如果你脾气虚弱,身体出现便溏、乏力等表现时,吃些红枣,可以起到健脾益气的作用。红枣还能够养阴血,起到一定的解除脏燥的作用。另外红枣的寓意还特别美好,红红的颜色也特别喜庆,是深受大众喜爱的吉祥物。

推荐菜品:【红枣燕麦粥】

主要食材:红枣,枸杞,燕麦。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,红枣和枸杞都清香干净备用,燕麦也准备好。

2,把所有食材都放入锅中,加入清水,大火煮开后转小火熬煮至米粥粘腻。

3,最后加入冰糖,煮至冰糖融化,即可关火出锅。

2,2红之二——红薯。

红薯被营养学家称为营养最均衡的食物,鲜枣已经有很多人把它当成主食,红薯中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,人们称它为长寿食品之一,多吃红薯具有减肥、健美、抗癌、预防便秘等功效。

推荐菜品:【拔丝红薯】

主要食材:红薯,白芝麻。

调味料:食用油,白糖,淀粉。

操作步骤:1,红薯洗干净去皮,切成滚刀块,锅中烧水,水开以后倒入红薯,煮至八分熟的样子捞出,装到一个大的容器中,加入淀粉拌匀,让每块红薯都能裹上玉米淀粉。

2,锅中倒入大量油,油温5成热时放入红薯,用筷子依次放入,以免红薯黏连,炸到两面金黄色捞出来控油。

3,平底锅中加入一杯水的量和适量白糖,不断的翻炒,炒至颜色变成焦糖色,倒入红薯继续翻炒,炒到红薯出现粘稠拉丝,撒上一把白芝麻,即可出锅。

3,2白之一——百合。

百合是秋季常见的食物,它的主要功效就是养阴润肺,清心安神,我们在这个季节多吃些百合,可以帮助我们缓解干咳、无痰等秋季不适状况。对失眠多梦、精神恍惚,也有一定的缓解作用。

推荐菜品:【西芹百合】

主要食材:西芹,百合,高汤,青红椒。

调味料:食用油,食盐,大蒜。

操作步骤:1,百合掰下来清洗干净,放入碗中备用。西芹削去老皮切成菱形块,青红椒也洗净后切块备用。

2,锅中加入食用油,油热后放入大蒜爆香,然后加入西芹炒至断生,接着加入百合炒匀。

3,最后加入青红椒,翻炒均匀后,加入高汤,再加入食盐调味,大火烧开后,即可关火出锅。

4,2白之二——山药。

山药是一种常见的食材,含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素,还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷等多种营养成分,具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带、降血糖等功效,非常适合秋季食用。

推荐菜品:【山药炒虾仁】

主要食材:山药,黄瓜,虾仁,黑木耳。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,淀粉。

操作步骤:1,先把虾仁解冻后,加入葱姜料酒和食盐腌制去腥。山药和黄瓜都洗净后去皮切块,黑木耳泡发后摘下干净,焯水备用。

2,锅中加入食用油,油热后放入虾仁,炒至变色后,加入葱姜料酒爆香,然后加入山药,黄瓜,黑木耳一起翻炒均匀。

3,炒匀后,加入食盐调味,最后加入水淀粉,翻炒至汤汁黏稠,即可关火出锅。

二,少吃2绿。

1,2绿之一——绿豆。

绿豆是夏季清热祛暑的神器,是消暑止渴,利尿消肿的好食材,不过绿豆性寒凉,现在这个季节显然已经不适合多吃了,以免加重脾胃负担,伤害脾胃。

2,2绿之二——苦瓜。

现在天气已经逐渐转凉,秋高气爽时的饮食要以润燥为主,很多寒性的食材最好不要多吃,苦瓜就是其中的一种,虽然苦瓜营养丰富,但是也要少吃为好,容易对脾胃造成伤害,引起腹痛、腹泻等症状,特别是脾胃虚的人,最好不要再吃了。

关于秋分时节的饮食禁忌,就分享到这里,朋友们,秋分时节你们老家有什么禁忌呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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