甘草,这种植物相信绝大部分的人都听说过它的名字,特别是对中药材有所了解的。甘草号称植物界的万金油,被称之为“众药之王”,因为只有它能“通除百毒,调和诸药”。像很多不能同时入药的药材,加入甘草就可以配伍了,可以说甘草是中药材中必不可少的一种草药。
甘草,甘指的味道好的东西,通常是指甜,所谓甘草其实就是很甜的一种草。而今天笔者要给大家分享的这种植物,并非甘草,但是它同样具备甘草一样的特征。那就是它的茎秆放进嘴巴里嚼起来,非常的甘甜,这种植物就是野甘草,俗名冰糖草。今天笔者就来带大家,认识并了解这种神奇的野草。
认识冰糖草、了解冰糖草
冰糖草,也叫野甘草,因其茎干嚼之有甘甜味,故而得名。有的地方也叫它假甘草、土甘草、四进茶、万粒珠,它是玄参科野甘草属多年生草本或半灌木状植物。虽然冰糖草叫野甘草,假甘草、土甘草,但事实上它和甘草是没有任何关系的。
甘草是豆科甘草属多年生草本植物,而冰糖草(野甘草)是玄参科野甘草属多年生草本,从植物学实来讲两者区别很大,仅仅味道相近。相反它和地黄是近亲,都是属于玄参科植物。
冰糖草虽然是亚灌木植物,但是它的植株并不高,通常不会超过1米。它的根比较粗壮,有很多分枝,根部接近木质,这一点和马鞭草很类似。冰糖草的叶子对生或者三叶轮生,叶子椭圆形到披针形都有。冰糖草的花期在5-7月,花通常都是成对的生长在叶腋处。果实球形,果量很大,同样生长在叶腋,有果柄,看上去像一个小小的流星锤。
冰糖草在我国主要分布在长江以南地区,如广东、广西、福建、台湾等地。喜欢生长在房前屋后或无人居住的老房子附近,是两广地区很常见的一种杂草。
冰糖草的食用价值
冰糖草在两广地区虽然是一种很常见的野草,但是它的价值却是不能小觑,有人甚至将它挂在网上售卖,20多块钱1斤。冰糖草不能作为蔬菜食用,因为它全株基本上都是茎和枝干,没什么叶子,在两广地区通常用来的根或者茎枝叶煮水或者煲汤喝。
而且非常难得的是,虽然冰糖草很甜,但它甜的原因并非富含糖分。而是含有大量的甘露醇,这个甘露醇是一种天然的调味剂,换句话说,糖尿病人也是可以饮用的。
其次它含有一种叫阿迈灵的化学成分,这种物质可以促进胰岛素分泌,可以抑制人体对糖类物质的吸收。换句话说冰糖草对血糖是有降低的作用的,所以在民间冰糖草也被称之为“降糖草”。所以在南方人们会用它来煮水或者煲汤喝,对身体大有益处。
冰糖草的药用价值
冰糖草长在房前屋后不起眼,但是它的价值却很好,不仅可以用来煮水煲汤。同时冰糖草也是民间常用的一种中草药,其全株均可以入药,有疏风止咳、清热利湿、解毒止痒的作用。像感冒发热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、小便不利、湿疹、痱子,都可以用到它。
《广西中药志》中记载:“冰糖草退热祛风,又可解木薯中毒”,可见冰糖草的价值是很高的。如果你的家乡也有冰糖草,那么你就要珍惜了,可不要将它当成杂草给铲除了,农民朋友了解了吗?
好了,今天的文章就写到这里了。大家对于冰糖草了解了吗?你喝过冰糖草煮水吗?在你的家乡有冰糖草这种植物吗?你认识冰糖草吗?大家有什么想说的,也可以在下方评论区留言,分享您的见解。
乡下村里公路边很多这种“冰糖草”啊