今天是周二，阳光灿烂，心情也灿烂。一天的工作结束了，收拾整理一番，斜挎小包，兴冲冲坐地铁回家。今晚准备做一个好吃的菜。
周末在郊外的市场逛悠，碰巧有一份鱼籽鱼泡，给我买回来了，城里几乎从来没看到过。我当时的心情，好像捡到宝贝一样。不管是不是吃多了不好，据说胆固醇高。上称一称，刚好八两，想再多买点都没有了，产量有限。
周末买回家，没顾上煮来吃，直接急冻放冰箱里。今天早上出门上班，将这急冻的鱼籽鱼泡放在冰箱保鲜层，打算今晚好好吃一顿。今晚的重头菜就是这道香辣鱼籽鱼泡。
回到家中，洗米煮饭，吃下饭菜，必须先准备米饭。清洗鱼籽鱼泡，剪破鱼泡。锅中放水，水开放入鱼籽鱼泡，大火再次煮开，捞出鱼籽鱼泡备用。起锅烧油，油热放入鱼籽鱼泡，和煎鱼一样，将鱼籽鱼泡煎至金黄，放入生姜片、辣椒粒、适当料酒，加水，盖锅盖，大火炖煮，待汁水即将收干，放大蒜叶、适当盐、少许生抽，翻炒一通，好吃的香辣鱼籽鱼泡就出锅了。再简单炒个青菜，今晚就吃这两个菜了。
还是原来的味道，也记不清多久没吃过了。市场里几乎见不到，想吃却买不到食材，偶然遇到，简直如获至宝。不知道别人会不会像我这样？不管了，装好饭，开吃！
