不知道从什么时候起，每天起床后都习惯泡一壶茶，慢慢地喝上一天，便觉得这一天的身体都感觉很舒爽。

虽然我自己对喝茶的方式不太讲究，都是一大杯吨吨吨灌下去，但在中国，有不少人对喝茶十分讲究，茶文化也有着悠久的历史。

潮汕地区的民众就甚为爱茶，无论何时何地要喝一杯茶。还有这样的段子：如果有两方人碰一起准备吵架，都要坐下来先喝一杯茶再说。茶在人们生活中的地位可见一斑。

从茶叶的出产地、分类、生产加工，到泡茶的用具、用水、煮茶手法等等，都有许多道道。而要细说关于茶的这一切，就不能绕过被称为“茶圣”的唐代茶学家陆羽和他的经典茶文化著作《茶经》。

陆羽满腹才华，写了不少作品。他一生爱茶，称之为“南方之嘉木”，并投入了大量的时间精力研究茶道。《茶经》是他流传最广、影响最大的著作，也是世界上第一部茶叶专著，陆羽可以说是茶文化的奠基人。

《茶经》是一部文化意涵深厚的茶文化百科全书，共有十篇，除了讲述茶叶的种植栽培、产区、生产加工、药理、茶具的分类功能、茶的历史文化等，还表达了陆羽对茶道与人生的感悟和态度。

从《茶经》的行文中，我们可以感受到陆羽的风骨情志，明白到他为什么爱茶。他认为：“茶之为用，味至寒，最宜精行俭德之人”。就是说，茶最适宜品行端正、有节俭美德的人饮用。其实这也体现出茶的特性和口感等特点，将其与人的精神行为联系起来。

据考证，《茶经》成书于晚唐，即公元761年之前。此后，从晚唐到现代，从中国到日本，后世流传的《茶经》多达六十多个版本，内容也自然有所出入和错漏。

历史学家、茶文化研究专家沈冬梅教授也是一位爱茶之人，研究茶文化三十多年，为了对《茶经》进行校对勘误，参考了存世的50多个版本，整理出这本《茶经译注》。

除了进行全版本校勘，标注校对之处，还对《茶经》的十篇著作进行了详尽的注释、译文，并结合茶的历史文化进行点评，为读者开拓视野，深入了解茶文化。

沈教授在前言详细地介绍了陆羽的生平、思想风度、社会历史环境、《茶经》的创作历程等，附录还有列有历史文献中的陆羽传记。

另外还附有历代名人所写的17种《茶经》序跋赞论，以及宋刻《百川学海》本《茶经》考论。

这些都帮助我们从多角度了解陆羽和《茶经》的深厚文化内涵，了解茶文化的历史，值得喜爱茶文化的人收藏品读，在品茶的同时体味其悠远深厚的历史文化。