酱油腊肉。
雪峰儿的美食。
·五花肉用白酒搓匀，晾干。
·花椒、大料、挂皮、香叶放到锅里炒香。
·把酱油倒入盆中，倒入炒香的调味料拌匀。
·把五花肉放入搓匀，盖保鲜膜腌制3天，中间翻面。
·腌制入围后，把肉上串绳挂到没有太阳通风处，大约一周酱油肉就晾好了，比普通腊肉好吃。
快过年了一定要试试这个，放到锅里蒸大约40分钟，切片后晶莹剔透，出锅就是一道菜，炒成美味佳肴也超级好吃，做法很简单。
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进入腊月，学会这道酱油肉比腊肉都好吃，一晾一蒸太香了！
向松玩转美食
2025-01-03 11:44:32
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