在春日的阳光下，我们走进郊外的田野，采摘那些鲜嫩的野菜。荠菜、马兰头、苦荬菜……它们在春天的泥土中破土而出，带着自然的气息和生命的活力。我们将这些野菜洗净、剁碎，与杂粮饭混合在一起，捏成一个个饱满的饭团。这样的食物，不仅有野菜的清香，还有杂粮的醇厚，让人回味无穷。

野菜杂粮饭团，是一种绿色健康的食物。野菜富含维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养成分；杂粮含有丰富的膳食纤维和微量元素，有利于身体健康。将两者结合在一起，既保持了食物的原汁原味，又实现了营养的均衡搭配。 野菜饭团、杂粮饭团，当季食蔬，春食春菜。给不爱吃饭的宝宝，草地野餐食材。

春日饭团顾名思义，就是利用春天的食材来做的饭团，讲究春食春菜。1、食材：本系列图中，运用到的春天食材有：金雀花、香椿、雷公菜、川芎叶、蚕豆。除常见的蚕豆外，其他都比较小众，您可以根据当地食材特点选用荠菜等常见野菜。2、用米：本系列选用墨江紫米（紫糯米）、元阳红米（糙米）、普通白米。糯米选用请适量，因为糯米不容易消化，如果肠胃不好或者是孩子吃起来肠胃负担会比较重。3、制作：①特别推荐：川芎叶炒鸡蛋。这是是比较适宜春季的健康的搭配。春季里的新鲜川芎叶味道和小香芹类似，略淡且带有药味，有食疗作用。川芎为伞形科的多年生草本植物，其叶和根茎皆为宝，春季里新鲜的川芎叶子可以当作野菜食用，也叫香药菜或西芎苗，可炒蛋、清炒、凉拌或摊成煎饼食用。②其他食材均需要用水焯熟，颜色碧绿。根据自己的喜好搭配制作饭团，口感调味以各人喜好为主，也可以加适量成品海苔碎、牛油果酱、金雀花调味点缀，总体确保饭团口感清新淡雅、色泽明快、春意盎然。