在冬天，为抵御寒冷，身体对能量的需求增加，会摄入更多热量。在这个季节，体重往往会增加。
因此对冬季减肥这件事，我们对减重者的要求是，先不要考虑冬季能减掉几斤，首先要保证体重不反弹。
但也有一些研究表现，冬季似乎更有利减肥。那冬季到底是不是利于减肥呢？
要弄明白这一点，首先要清楚人在冬季为什么会更容易发胖。
热量需求增加
为了抵御寒冷，人体会在冬季需要更多的能量供给。
表现在饮食上，就是食欲大增，胃酸分泌增多，每天会吃进去更多的食物。同时，在食物选择上，也更热衷摄入高脂高糖的食物。
比如在冬季更喜欢吃甜食。但甜食中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，会更容易造成饥饿感，从而在下一餐吃得更多。
趁热吃得更多
在寒冷的冬季，喝上一口热汤，吃上一顿热辣滚烫的美食，会让人由衷产生一种幸福感。
在冬天，吃热的食物，除了能驱除寒意。加热还能赋予食物良好的感官性状，使食物发出诱人的香气，但同时也会使人的肠壁血管扩张，消化腺分泌活动加强，从而刺激人的食欲，增加食量。
即使在冬季更适合吃热的食物，热的程度也要适当。吃过热的食物会造成食道黏膜上皮损伤，使之发生破损、溃烂、出血等问题，长期受损甚至诱发癌变。
体力活动下降
传统上，北方人习惯靠“猫冬”来度过寒冬，因为在食物不足的情况下，要靠减少活动来减少能量消耗。
同时，和寒冷的户外相比，人们也更愿意待在温暖的室内，久而久之，人们会更容易变“懒”。习惯在早晚运动，也会因为日照时间变短，早晚温差大，而减少活动量。
体力活动变少，摄入的热量又增加，就会有更多的热量转化为脂肪，从而让人发胖。
这些都是外在因素，从生理机能来说，在冬季，人体会减少基础代谢率，以及消耗能量的能力。
所以，想要在冬季减肥，你首先就要战胜人体本能的能量需求，以及不利的气候因素对饮食和运动造成的影响。
想要在冬季也能达到一定的减肥效果，你首先要做到这几点。
保持能量平衡
合理控制总体能量的摄入，保持一定的消耗，避免过度的节食和过度的能量摄入。即使在能量需求增加的冬季，仍要对每天吃多少仍然要做到心中有数。
比如，一个体重50公斤的成年人，体力活动量为中度活动，每天所需能量可以估算为30* 50 = 1500（大卡）。也就是说，如果他想维持体重，每天摄入1500大卡的能量。一旦摄入的能量超过，就应该通过更大的活动量消耗掉多余的能量，才能保持体重。
保持合理的代谢率
适当的运动和饮食，能够提高基础代谢率和活动能力，久坐和存在持续饥饿状态则会降低基础代谢率。在寒冷的冬季同样如此。
运动能防止瘦肌肉组织流失，并增加瘦肌肉组织的量，是最有效的促进基础代谢率的方法。 因此在冬季，如果室外不适合运动，也在室内保持足够的运动量。
保持内分泌平衡
保持有规律的生活作息，以及良好的心态，有利于调节我们的激素水平和神经信号，避免过度的压力和情绪波动。
高质量的睡眠与激素的分泌密切相关，比如生长激素、褪黑激素、瘦素、胃泌素等。
一项以健康成年男性为实验对象的研究发现，与每天睡10小时者相比，每天只睡4小时者体内瘦素分泌减少、胃泌素分泌增加，这使他们变得食欲旺盛，而且更倾向于选择高脂肪高糖食物。
保持心理稳定
很多人在坚持减肥一年以后，会因为在冬季出现反弹而产生挫败感，甚至焦虑。这个时候，保持心理稳定就显得非常重要。
给自己设立一个合理的目标和自我评价，以增加自信心和相关的减重动力，避免自责和放弃。在减重过程中，一个合理的减重速度非常重要，每周减重0.5—1公斤是专家推荐的减肥速度。多次出现反弹后，最好从减重较慢的方案起步。
总之，在冬季这个不利于减肥的季节，切忌过度追求减肥的效果。保持能量的平衡，提高身体代谢率是确保减肥成果的第一步。
大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。
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