丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
几年前，在别处看到过一种说法：
“喝茶的尽头是普洱茶，泡茶的尽头是紫砂壶。”
每当这话出现在社交平台上，总能激起一场热烈的论战。
总有那么一群人，习惯以个人的主观感受为标尺，衡量和评判整个世界，令其他人倍感无奈。
毕竟，每个人的口味喜好和喝茶习惯各有不同。
哪怕是六大茶类中相对冷门的黄茶，也拥有一批稳定的受众群体。
茶圈里百花齐放，为大家带来更丰富、更多样化的选择，又何必强硬将它们分出三六九等呢？
再来说说茶具，早年间紫砂风潮席卷而来，身边不少朋友也跟着入手。
然而，因为价格太贵平时舍不得用，更多时候只是将它们当做收藏品观赏，或是作为赠礼，送给重要的对象。
送礼，讲究的是投其所好，对方如果是经常喝茶的人，送茶具往往不会出错。
这两天就有茶友陷入了纠结，本打算挑几件茶具送给长辈，却在紫砂和陶瓷的材质选择上颇感苦恼。
其实，除非对方有明显的偏好，大多数情况下，选择陶瓷茶具更不容易出错。
都说紫砂茶具更名贵，为什么不推荐作为送礼首选？通过以下方面的考量，相信大家就能明白其中缘由。
《2》
第一点，不懂行的人买紫砂，很容易踩坑。
当下市场，紫砂茶具虽然不再是炙手可热的存在，但依旧有着不小的影响力。
要想买一把泥料上乘、做工精细的紫砂壶，上千的价格对不少人来说，也是不小的开销。
当然，也不乏预算充足的茶友认为，送给长辈的礼物，价格贵一些也无妨。
但问题在于，即便是愿意为紫砂壶买单，也不一定能买到真正物有所值的作品。
尤其是那些不懂行的茶友，在挑选过程中被有心之人误导，早已不是个例。
曾经有段时间，圈子里曝出了一场轰轰烈烈的“化工壶”事件。
紫砂壶用的泥料较为特殊，一些商家为了降低成本，将普通陶土经过调色处理后，就冒充紫砂进行销售。
检测结果显示，这些紫砂壶存在严重的重金属超标问题，对人体健康构成了严重威胁。
即便不提实用性和美观性，在最基本的安全方面都存在隐患，怎么能让人买得放心？
除了廉价的“化工壶”，还有一些泥料较次的紫砂茶具，价格也不算低。
如果经验不足，单凭商家的介绍和图片展示，很难看出问题所在。
身边就有朋友表示，从前听别人介绍，也跟风买了一只紫砂壶。
当时泡了几次茶，每次都有明显的灰尘味和土腥味，直接打消了喝茶的兴致。
虽然表面有着精美的书法雕刻，但泥料有问题，如今只能摆在架子上默默落灰。
显然，要是买到了这样的紫砂茶具送给长辈，即便花了大价钱，中看不中用也落不到实处。
《3》
第二点，在日常打理方面，紫砂壶比瓷质盖碗更费劲。
在茶道六君子里，有一样形似毛笔的小物件，名为毛刷。
湿泡台盛行的那些年，泡茶结束后，茶盘雕花处若需要精细清理，少不了它来发挥作用。
同时，有养壶习惯的茶友们，还要专门备一只毛刷，用茶汤沾湿之后，细致拂过紫砂壶的每一处表面。
在紫砂圈里，众人将这特殊的爱好称为“养茶山”。
据说，一把养护得当的紫砂壶，即便仅注入清水，也能从中品味到丝丝缕缕的茶香。
说到底，那些被茶友们视为珍宝的厚厚茶垢，实际上是对紫砂壶长期不进行彻底清洗的结果。
表层不上釉的紫砂壶，手感比瓷质茶具更粗糙。
特别是深色的紫砂壶，一旦内壁粘附上茶渣也不容易被发现，再加上壶口小，打理起来有一定难度。
在壶嘴内壁、壶盖与壶口的合缝处，这些部位平时如果没有勤快打理，很快就会积累起黑褐色的茶垢。
而瓷质盖碗表面光滑，碗口直径足够大，内部情况看得清清楚楚。
除了泡茶时能观察茶叶具体的情况，清洗时也不易残留茶渣和茶渍。
用清水冲一冲、拿纳米海绵擦一擦，瓷质茶具瞬间就能恢复原有的亮洁与光泽，日常打理更省心。
《4》
第三点，紫砂吸附性强，瓷质茶具冲泡效果更还原。
总有人认为，盖碗泡茶容易烫手，送礼选紫砂壶更周到。
实际上，要论起冲泡效果，瓷质盖碗的风味还原性，可不是其他茶具能轻易企及的。
单单是茶水分离的表现，不管是快客杯、飘逸杯还是紫砂壶，都不如瓷质盖碗干脆利落。
另外，在紫砂圈里，还有着“一壶侍一茶”的说法。
无论是盖碗还是茶壶，只要是紫砂材质，表面的双气孔结构都赋予了它们吸附性。
如果先泡过普洱，再用来泡白茶，茶汤中便会不可避免地混入前茶的香气。
原有的滋味也明显减淡了不少，整体风味变得混杂。
一壶泡一茶，便是目前最可行的解决方式。
只有在冲泡熟普这类容易产生杂味的茶叶，紫砂茶具才能真正体现出优越性。
不仅削弱茶汤中陈味、闷味的存在感，茶汤口感也顺滑，留下更纯粹的滋味体验。
对比之下，瓷质茶具没有那么多的讲究，效果也更公平公正。
大大小小的茶叶评审会上，所使用的泡茶用具，几乎都是清一色的白瓷盖碗。
用清水清洗干净，再借助沸水烫一遍，去除茶具表面附着的杂质和水味后，便正式开启泡茶的步骤。
不吸香不吸味的材质特性，使得瓷质盖碗冲泡任何茶都能体现出真正风味，实用性无可替代。
《5》
喜欢喝茶的老茶客，往往每天喝过两三回才觉过瘾。
能让对方用着习惯、用着顺手，送礼更能体现实际价值，提升在长辈心里的形象。
建立在器型和材质恰到好处的基础上，再挑选带有美好寓意的茶具，也更显贴心。
作为晚辈赠送的礼物也好，作为单纯的泡茶用具也罢，最重要的便是能满足需求和喜好。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
