误将‘断肠草’当药材，深圳一家五口中毒，食品安全再敲警钟

近日，深圳发生了一起令人揪心的食物中毒事件。李婶（化名）一家五口，在家中将一种名为“断肠草”的植物误认成黄花倒水莲，用它煲了鸡汤，结果导致全家中毒，出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等一系列严重症状。紧急送往深圳市第三人民医院后，其中两人被送入ICU，三人接受洗胃抢救。目前，病情已经稳定，并有三人已经出院。

这起事件的罪魁祸首就是“断肠草”，这种植物在植物界中堪称“伪装高手”。它经常缠绕和混杂在其他植物之中，其根部与五指毛桃十分相似，花朵又与金银花、黄花倒水莲特别相像，因此经常有人误采、误食后中毒。检测人员在患者带来的汤样本中，检测出了钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，从而确认为“断肠草”中毒。

深圳市第三人民医院急诊内科主任彭登高对此事件表示深切关注，并提醒市民朋友们，在选择煲汤食材时，一定要擦亮双眼，认清楚所选材料。广东人素来喜欢煲汤，无论是海鲜、肉类、蔬菜还是一些稀奇的中药材，都可能成为煲汤的食材。然而，正是这种“万物皆可煲”的习惯，让一些人忽视了食材的安全性，从而导致了类似的食物中毒事件。

在这次事件中，李婶一家就是因为在选择煲汤材料时出现了疏忽，将“断肠草”误认为是黄花倒水莲，才酿成了这场悲剧。喝下“鸡汤”后仅1小时左右，全家人就都出现了中毒症状。幸运的是，经过医院的紧急抢救，目前全家人的病情已经稳定，并有三人已经出院。

这起事件再次提醒我们，对于来源不明的“中药材”或野生植物，一定要保持警惕，切勿随意食用。在选择煲汤材料时，我们应该从正规渠道获取食材，并确保其安全性。同时，我们也要了解一些常见的中草药和野生植物的知识，以便在选择食材时能够做出正确的判断。

如果一旦发生误食有毒植物的情况，我们应该立即采取急救措施。首先，要尽快催吐，以减少有毒物质在体内的吸收。但是，如果中毒者已经出现昏迷等症状，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。其次，要尽快将中毒者送往医院接受治疗。在送医的过程中，我们要保留吃剩的东西以及食用过的剩余植物，以供医生进行检验和诊断。最后，如果有多人共同进食了有毒食物，无论是否发病，都应该立即到医院进行检查和治疗。

除了“断肠草”之外，还有一些植物性毒品与中药材极其相似，因此在选择煲汤材料或其他食材时，我们一定要分清楚，谨慎使用来源不明的中草药及制品。只有这样，我们才能确保自己和家人的饮食安全，避免类似的食物中毒事件再次发生。

总结全文，这起深圳一家误食“断肠草”煲汤导致的中毒事件，再次为我们敲响了食品安全警钟。在选择食材时，我们必须保持警惕，从正规渠道获取并确保其安全性。同时，了解一些常见的中草药和野生植物的知识也是非常重要的。只有这样，我们才能避免类似的食物中毒事件再次发生，保护自己和家人的健康。对于这起事件，我认为我们也应该反思自己的饮食习惯和食品安全意识。在日常生活中，我们应该更加注重食材的选择和加工方式，确保食品的安全性和卫生性。同时，政府和社会各界也应该加强食品安全监管和宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

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