预防肿瘤，每天食用的蔬菜一半以上应为有色蔬菜，其中绿叶蔬菜、红黄色蔬菜，富含维生素、矿物质、纤维素，热量很低可多吃。不要小看下面这4种常规的青菜，竟有抗癌防癌的作用，对抗癌细胞有强烈的功效。
茭白、芹菜类食品富含纤维，食品进入肠道后，可加速这中间食品残渣的排空速度，缩短食品中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
海带不但含有充足的维生素E和食品纤维，还含有微量元素碘。而科学家感觉，缺碘是乳腺癌的致病原因之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。癌细胞最怕的这几种菜，告知身边的亲人，一辈子不得癌！日本妇女乳腺癌犯病率低，肯定和常常摄入海带等海藻类食品有关。
有“抗癌第一菜”的美誉，例如菜蘑、口蘑、香菇等，因为含有多糖体类的抗癌活性物质，能促进抗体造成，使机体对肿瘤产生免疫实力，抑制肿瘤细胞生活，能抵抗含括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，独特是对肝癌病人，很有益处。
大蒜是抗癌之王。告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
3大海鲜类癌症克星
一个癌字三个口，所以，很多癌症是吃出来的！话很通俗，但却也很准确地概括了这一点——不健康的饮食方式会增加得癌症的风险。
不能简单地说，癌症是吃出来的毛病，但健康的饮食习惯，对预防癌症来说，是具有极其重要的意义的。
对于癌症，最好的办法是预防，而预防癌症，最好从我们的饮食做起。根据研究，多吃海鲜的人比一般人的发病率低30%以上！下面就是小编给大家整理出来的3大海鲜类癌症克星！
鲍鱼
经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
鲍鱼又名鳆鱼、石决明肉、镜面鱼、明目鱼和大鲍等。科学家发现鲍鱼肉有一定的抗癌作用。我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”Ⅰ及Ⅱ，经药理实验证实有较强的抑制癌细胞生长的作用。
鳖
鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，防止细胞癌变。
鳖又名甲鱼、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼等。现代药理研究，鳖甲可以调节免疫功能，提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在时间延长，增进骨髓造血功能，保护肾上腺皮质功能，防止细胞癌变。临床实践证明，吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
银鱼
银鱼体内含有非常多的钙，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙，为鱼类之冠。假若常常地食用含有非常丰富的钙质的食品，能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
