银川一烧烤店发生液化气炉爆炸事故，截至22日8：00，事故已造成31人死亡、7人受伤。该事故发生后，银川市立即启动了为期三天的专项检查。该事件的影响较大，事故相关话题也在网络上热议。

很多网友表示，每次都是发生安全事故再来检查，提前干什么去了？难道相关部门，平时都未进行过任何的排查吗？不出事就不检查，出了事全部关停，这就是安检部门的一贯作风。

从网友的讨论中也可以看出，还有一部分持正方态度，之所以没有检查，可能不是没有检查。而是执法人员在检查的时候受到了阻挠。这种情况必然是存在的，但少之又少。毕竟大家开门做生意，谁想要被执法部门天天堵在门口要求整改呢？

6月22日，银川市餐饮烹饪协会一名工作人员表示，银川很多烧烤店都采用液化气炉烧烤，虽然味道不如碳烤，但是烧烤速度快更方便。

很明显，烧烤店使用液化气炉烧烤是为了图自己方便。利益当前，更快的出餐速度意味着更多的翻台率、客流以及营收。在利益面前，顾客的安全反倒是其次。

银川此次的液化石油气罐事故并非个例，多年前，齐齐哈尔就发生过这类似的液化气罐爆炸。同样也是厨师在更换液化气钢瓶的时候导致起火爆炸。

私自更换阀门

聚焦到问题本身，为什么厨师自己更换液化气炉？液化气炉上的阀门什么时候轮到自己换了？难道不是由气化站统一更换吗？

气化站在更换液化气时，往往都会检查气炉和阀门的安全系数。非专业人员自行更换，造成煤气泄漏的可能性更大。在这一块的煤气罐监管上，执法部门监管不力已成事实。

煤气泄漏未疏散人员

根据烧烤店员工的描述，

打119报警人冯红娟（烧烤店店员）和马成军（烧烤店后厨配菜师傅）反映，爆炸前一小时左右闻到有煤气泄漏，发现液化气罐阀门坏了，就让李志翔（烧烤店后厨烧烤主管）去买阀门，回来后在更换阀门过程中发生了爆炸。

既然爆炸前1小时，就已经发现煤气泄露，为何没有提前拨打119，并疏散店内顾客？员工在明知有危险的情况下，却为告知顾客，将顾客的生命当儿戏，也应该受到处罚。

液化气炉安全事故多次发生，已经说明液化气炉使用时并不安全，如何引导餐饮行业正确使用液化气炉，提高液化气炉使用的安全系数迫在眉睫。

以上分析到此结束，大家对于自行更换阀门，用液化气炉烧烤有哪些看法呢？欢迎在下方留言评论。