答应我!有空气炸锅的都去试试这个!巨巨巨好吃

雨评美食 2024-06-28 18:21:26

大家好,今天分享一款简单又好吃的小点心——葱香苏打饼干。这款饼干的特点是咸香酥脆,无糖低油,香酥可口,葱香浓郁。最重要的是,即使你是烘焙小白,也能轻松驾驭。快来试试吧,相信你的家人和朋友都会喜欢的!

准备材料:

面粉:160克

牛奶:60克

黄油(或玉米油):30克

盐:2克

酵母:2克

小苏打:1克

葱花:30克

芝麻:10克

‍ 制作步骤:

1. 把牛奶、软化的黄油、盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 加入酵母,搅拌均匀。

3. 倒入面粉和小苏打,用筷子或手翻拌均匀。

4. 加入葱花和芝麻,揉成一个无干粉的面团。

5. 盖上保鲜膜,醒发20分钟。

6. 将面团放在案板上,擀成大约0.5厘米厚的薄片。

7. 用刀切成你喜欢的大小和形状,我选择了小方块。

8. 将切好的小饼干片放在一边,盖上保鲜膜,进行二次醒发,约10分钟。

9. 用叉子在小饼干片上轻轻搓小洞,这样可以帮助饼干在烘焙时更好地膨胀,口感更酥脆。

10. 预热空气炸锅至160度,5分钟。

11. 将小饼干片放入空气炸锅的烤篮里,注意不要重叠。

12. 设置温度为160度,烘焙10分钟。

13. 烘焙完成后,取出烤篮,翻面再烤5分钟,让另一面也上色。

现在,你的葱香苏打饼干就做好了!你可以尝一尝,是不是外酥里嫩、咸香可口、葱香四溢呢?这款饼干不仅是追剧的小零食,也是送给朋友和家人的美味小礼物。快来试试吧,相信你的家人和朋友都会喜欢的!

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