云南大理祥云:彝家姑娘精耕细作明朝贡茶取得零突破

云南大观 2023-04-05 09:48:24

近日,由云南大理州祥云县普淜镇彝家姑娘李梅写的论文《祥云县天峰雀嘴茶产业促进农民增收路径探究》,在云南师范大学研究生第一届暑期实践调研征文活动中荣获“三等奖”。

天峰雀嘴茶野生于海拔2574米、云雾缭绕的祥云县天峰山一带,当地群众世代采摘其顶芽,经传统“三蒸三露”技艺制成,最早被饮用于明朝。其形似鸟啄,冲泡后芽苞吸水漂浮,犹如金鱼游、雀鸟飞;茶汤橙黄透亮,醇和回甘,口喉凉爽。是祥云特产、大理好礼、明朝贡品,一款天然保健饮品。

云南师范大学本科学生李梅在校期间参加SYB创业培训,经学校赠送教学课桌等鼓励创业,成立经营昆明桃李教育信息咨询有限公司三年。2017年,她通过实地调研,查阅《中药大辞典》《云南种子植物名录》《雀嘴茶营养成分的分析及评价》等专著和论文,决定返乡研究发展壮大家乡天峰雀嘴茶产业。

经祥云县黑苴村党总支引领指导,李梅成立祥云县凤来种植农民专业合作社。2018年首次开创人工选育雀嘴茶苗先例,2019年完成“天峰雀嘴”商标注册和试点种植,先后同祥云县综合检验检测院、大理州食品检验检测院、昆明理工大学食品安全研究院完成天峰雀嘴茶105个指标的化学成分检测分析,发现高钾低钠茶叶、低咖啡因饮品、熊果苷美白原料产品等研发前景。目前,合作社在选育、种植、收购、加工、销售等方面初具规模显成效。

“我本科读的是旅游管理,在创业实践中渐渐发现产业发展、企业管理、经济理论、商业视野不足的瓶颈,所以去年考了母校工商管理全日制研究生再提升自己。论文的增收路径具体指导天峰雀嘴茶产业发展,同时提供普遍可借鉴参考的发展经验与模式。我相信一批批产业、组织、企业、人物等“小小群体”的微力聚合,小群体会在乡村振兴中发挥大作用”,李梅说。

文图:罗丹

编辑:陈希

编审:邹元

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