先来说说标题为什么叫做宇宙东台？

曾经我写过一篇东台的游记，标题我写了“苏北小城东台”，留言区很多本地人都不乐意了。

本地人觉得东台是个大城市，怎么能说成苏北小城？而且东台人觉得，他们是在苏中，不属于苏北。

我个人觉得城市大小都是有个参照，东台毕竟是县级市，由盐城代管，常住人口仅88.63万人。比起江苏的苏州、南京、无锡之类，毕竟算是个小城。

这里有西溪湿地、条子泥、黄海国家森林公园等，还有董永和七仙女的传说。

后来我把文章改成了“盐城东台”，又有很多人不愿意了。

“我们东台是江苏东台，怎么能写盐城东台，东台人又不是盐城人！”

因为东台位于苏中沿海，在盐城市的最南边，是盐城市最富裕的县级市，属于长江三角洲沿江经济开发带。

好吧，那这次为了不被骂，我就写宇宙东台了。

东台的过年，基本是在吃吃喝喝中过去的。

虽然东台的普遍工资不高，三四千都是正常的，但是吃喝的风气，这么多年依旧盛行。

我觉得在东台开饭店应该挺赚钱的，这里的本地人，有喝早茶的习惯，而且每逢过节或生日，都会到饭店摆几桌，亲戚之间走动比较多。

不像我们那，和上海一样，很多亲戚之间平时基本不来往。

东台人在过年期间更是变本加厉，亲戚之间你请我，我请你，有一些亲朋好友多的，一个春节每天都被排满了饭局。

现在大家条件好了，基本都去饭店吃。过年期间价格都比平时贵，普通的餐厅1000一桌，东台第一招待所最低标准是1480一桌。

那天晚上去了东台本地一个老字号餐厅，康乐酒家，吃了一桌年夜饭。还是提前很久预定的，不点菜1000元一桌。

东台的菜品还是挺有本地特色，带你感受下。

先是八样冷盘。一份卤牛肉：

焦糖花生挞：

凉拌海蜇头：

桂花糖藕：

白切鸡：

这个很有东台特色，叫做鲜虾。

这是生的虾，算是一种虾刺身吧。不过这个我有些不敢吃，怕肚子受不了。

西兰花梗泡菜：

拌干丝也很有东台特色，也叫苏北大拌菜，里面除了干丝还有大蒜，松花蛋和脆花生。

热菜先上来一大锅砂锅鸡汤，还配了一份炸的酥脆的烧饼。

烧饼是泡在鸡汤里吃的，泡到半脆的时候才好吃。

红烧河鳗：

一大锅红烧羊肉：

大蛏萝卜汤也是东台特色菜，在别的地儿基本没有吃到过。

汤里面会洒上很多胡椒粉，我是吃不太习惯。

炸春卷，里面是荠菜加蛋丝。

上汤西兰花虾球：

大蒜炒牛肚：

慈菇红烧肉，很爱吃里面的慈菇，烧的软软的。

螺蛳肉炒韭菜，这道菜我爱吃，懒人必备，不用自己嘬螺蛳了。

清蒸白丝鱼。

这种鱼苏南也吃，属于太湖三白的一种，不过现在都是养殖的了。味道鲜美，但是刺多。

百果玉米炒虾仁：

清炒蓬蒿：

八宝饭，代表着甜甜蜜蜜。这家餐厅的八宝饭不错，不是外面预制菜的八宝饭。

水果盘里面放萝卜，也算是东台特色了。

只有在东台，萝卜可以当成餐后的水果。不过这萝卜甜甜的，不会辣，比较清爽。

八份冷菜，十二份热菜，一份点心，一份水果，这么一大桌菜，基本都是吃不完的，真的有些浪费，最后大多是打包了回去第二天热热再吃。

在东台餐厅吃饭，酒水饮料基本都是自带的。你觉得这一桌1000元，和你们那比较贵不贵？喜欢吃哪一道？