我的家乡江苏常熟，是一个江南水乡。也许你没有听过常熟，但应该听说过“沙家浜”或者“波司登羽绒服”。

“江南福地，常来常熟。”“曲径通幽处，禅房花木深”

“七溪流水皆通海，十里青山半入城。”

这些耳熟能详的句子，描述的都是我的家乡常熟。

前几天有个外地的朋友看了个视频，关于《十大常熟味道》。开玩笑的发消息责问我：

怎么他上一次来常熟的时候，很多没有带他去吃？

看了一下，”十大常熟味道”，分别是：

王四叫花鸡、常熟蒸菜、沙家浜爊味、公望虎皮肉、白茆套肠、马詠斋熏腊品、言子泉水豆腐、翁府鸭血糯、石梅盘香饼、虞山蕈油面。

这可怪不得我。

说实话，这里面的十大常熟味道，我作为一个常熟本地土著，有的我都没有吃过，也不知道在哪买。

包括言子泉水豆腐，石梅盘香饼，公望虎皮肉，一般在常熟的餐厅都找不到。

我问了一下身边的常熟本地吃货，也不清楚在哪买。

这虎皮肉，上一次吃，应该是乡下吃喜酒的时候，才会见到，一般餐厅很少能见。

恕我孤陋寡闻，言子泉水豆腐在哪可以吃到？没有听过呢。

王四叫花鸡，也有很多年没吃了。

王四酒家是常熟的老字号，这家餐厅始创于清光绪十三年(1887)，以其创始人的名字命名。

传说是古时候有一个乞丐偶然得到一只鸡，没有炊具，便将其简单加工后烤制食用，从而形成了独特的风味。

如今，王四叫花鸡制作技艺还是非物质文化遗产。

不过这叫化鸡啊，真空包装的真的不好吃，一定要现吃。

其实在全国各地都有叫花鸡的身影，上海的七宝叫花鸡，杭州的叫花童子鸡等等。

虞山蕈油面的话，常熟大街小巷里，很多面馆都有，倒是常见。不过现在一碗蕈油面，价格在30-40左右，本地人很少吃。

常熟本地人中午大多会吃个传统的炒浇面，如生煎大排面、三鲜面、虾爆鳝之类比较多。

倒是推荐可以去兴福寺里吃一碗蕈油面，但一定要初春或者深秋。夏天闷热，冬天湿冷，不是很好的体验。

白茆套肠倒是去吃过几次，但是有名的那家，是在白茆镇上的一家苍蝇馆子，离市区比较远。

就是那就餐环境，也不太适合带外地的朋友去。

马詠斋熏腊品是路边菜场旁的连锁店，一般买菜的时候会买一份熏鱼。不过，一般不会带外地的朋友去家里吃饭，也不会去菜场吧。

吃沙家浜爊味的话，要跑到沙家浜去吃才正宗。除了传统的爊鸡、还有爊鸭、爊鹅、爊鹌鹑、爊猪爪、爊蛋、爊豆腐干等。

沙家浜爊味品牌繁多，如鼎香、钱氏、何氏、邹氏、阿兴、吴英、四妹、二妹等，不过常熟本地人也是不常吃，偶尔吃吃还是不错的。

鸭血糯我倒是经常吃，上面是一粒粒松籽，软糯香甜，一般传统的常熟菜餐厅都有。

不过这翁府鸭血糯在哪，我就真不清楚了。

希望常熟本地的美食届和有关部门，把这些传统美食发扬光大，变成外地游客随时想吃就能吃到的本地特色美食。

毕竟很多吃货，有时为了一样美食，就可以去某个城市打卡，不是吗？