夜里，有一种“实在”又“热乎”的宵夜叫烧烤。
烧烤店，是一个传奇的地方：
当有人加班时：“老板，点2个鸡翅，打包”；
当有人失恋时：“兄弟，今晚撸串喝两杯，啥事没有”；
当有人肚饿时：“店里几样招牌都上咯~”
当有人……
当有人告诉你：有个老板饱含“烧烤精神”研发了10种口味的生蚝，那么，你敢不敢来挑战？
蚝杰烧烤，就是这么一家有创意的烧烤店。烧烤店位于厦门梧村车站周边，源昌广场东门旁，中午还经营着简餐，但到了傍晚摇身一变成了叙旧话仙的烧烤摊。走进门店，立马被墙上的日式蓝色海洋风吸引，蓝色卷起的浪花给人一种沉稳恬静的感觉，大海中蕴含的各类海洋元素：鱼、虾、蟹、贝类在图上显现，形态各异，代表着神秘的海底世界蕴藏着无穷尽的宝藏。
十种口味的生蚝中取八种尝鲜，“8”的数字也讨个吉利，今天就放开肚皮，饱餐一顿生蚝大宴！
蒜蓉烤生蚝，听听名字就感觉到一股鲜香。产自广东湛江的生蚝每一枚都个大饱满，有拇指大小，炒制过的蒜蓉均匀地撒在生蚝上，少了辛辣刺激增加了几分香气，生蚝鲜嫩多汁搭配着蒜香，一口一只才过瘾。
黄金味思妈生蚝，吃起来有惊喜！韩式泡菜连着生蚝一起吃：微辣、酸、脆，思妈生蚝显得更为平民化，是一种思念的味道。泡菜口味的生蚝味道咸酸，口感脆生，很是开胃。
豆豉味的生蚝风味独特，豆豉和生蚝的搭配鲜味十足，酱香四溢，生蚝充分吸收了豆豉酱的精华，鲜香入味，在满足味蕾的同时也兼具了营养，让人停不下口。
迷人绿色的青翠生蚝一上桌，险些让人误以为是日式芥末口味，然而生蚝入口，感受到的是法式青酱的清淡爽口，无论从颜色、口味或食材，渗透着一份绿色健康，这样的青翠烤生蚝，古朴又清新，是女生们偏爱的那一抹翠绿。
另辟蹊径的黑胡椒味生蚝，味道咸、微辣，黑胡椒的温热正好中和了生蚝的寒气，其芳香的气味令人胃口大开，口味鲜咸，香嫩美味，一定要趁热吃。
如果觉得生蚝太淡口，那么七星烤生蚝一定是重口味饕客的福音，因为终于可以品到辣味生蚝了。剁椒烤生蚝其实并不少见，蒜蓉生蚝中都可以看到剁椒的身影，然而这次，作为配角的剁椒终于仰首挺胸站在了C位，剁椒生蚝的味道依然协调，是一种很舒服的感觉。
和风烤生蚝？咋一听名字有点神秘，如果告诉你那是味淋，日料中不可或缺的实力派，是不是立马被它吸引。当味淋入馔后，生蚝的味道变得神奇，不仅去除了生蚝的腥还引爆出了食材的本味，使生蚝的味道更加醇厚。
除了招牌的10种生蚝口味之外，蚝杰烧烤还供应了数百种撸串，从海鲜到肉类到蔬菜，应有尽有，绝对让你吃到过瘾。
强推它家的烤黄花鱼，黄花鱼表皮金黄，香气扑鼻，用筷子轻轻挑开鱼皮，鱼肉白嫩多汁，好友一致称赞。
此外，金砖会议专享的海鲜“习大虾”也能吃到，实属上乘之作。烤活虾、烤扇贝各路海鲜陆续上演，海盐、孜然、辣粉简单调味，就足以突显其鲜味。
吃了这么多海鲜，换换口味吃点肉肉也很不错。猪鼻筋、猪天梯、猪颈肉、猪肉串、猪脑花，猪的不同部位在师傅的妙手调配、烧烤下烹饪出一道道不同的美味，撒点辣粉更加香嫩可口。
鸡中翅、羊肉串、一口肠这些都是烧烤界的常客，经过腌制过的鸡中翅和羊肉串经过烤制后，就算不加调味料，味道也是非常的好吃，而一口肠，必须一口一个，吃的就是爽快。
蚝杰烧烤，一处不吵杂有格调的地方，在这里专享属于蚝门盛宴的独特体验。
地址：禾祥东路170号之20，源昌广场东门旁，建议乘车至梧村汽车站下车，步行约200米。
