凭借一瓶风味独特的辣椒酱,陶华碧不仅在短短几年的时间内攻略了国民的味蕾,而且还畅销国外,成为了世界人民的“老干妈”。
但在商海沉浮了四十多年的陶华碧,也早已该含饴弄孙、颐养天年,是时候把自己的公司中的权力逐步过渡给下一代。
但人们常说创业容易守成难,陶华碧的两个儿子也不可避免的陷入了这一“继承怪圈”。曾经的国民佐餐伴侣老干妈辣酱,也在两个儿子的经营下逐渐风光不再。
1989年,陶华碧拿着一笔靠省吃俭用才勉强攒下来的启动资金,在贵阳市南明区龙洞堡的一条街上,开起了一家名为“实惠餐厅”的小餐馆。
而陶华碧引以为傲的两种美食,则是由自己亲手制作的凉粉跟冷面。
由于贵州地区人民嗜辣,一家家常小馆的生意好坏,很大程度上都由店里的辣菜决定。
为了让顾客们吃到一口正宗的贵州辣酱,陶华碧用心琢磨出了一道“陶氏风味辣酱”,就连每天炸酱用的辣椒,陶华碧都坚持自己去市场挑,绝对不贪便宜用次品。
在陶华碧的用心经营下,这家名为“实惠餐厅”的餐馆一经开业,生意便十分火爆。一次陶华碧身体不舒服,便没来得及去市场挑辣椒,这辣椒酱自然也没做成。
陶华碧认为,即便今天没有辣酱,但凉面中的其它料水却跟从前分毫不差,想必也能吸引来客人。
但陶华碧却低估了贵州人民的嗜辣程度,那些回头客们一听店中没有辣酱,竟然扭头就走。
在此之后陶华碧才注意到,自己制作的这碗辣酱是如此受欢迎,有些顾客在吃完凉粉后,甚至还会再买些辣酱带走。
当陶华碧嗅到这一商机后,向来敢想敢干的陶华碧索性放弃了已经颇有起色的凉粉生意,转头鼓捣起了辣酱。而就是这瓶小小的辣酱,让陶华碧成为了一个商业传奇。
2014年时,陶华碧感觉自己到了该退休的年纪,便将公司传到了两个儿子手里,陶华碧将自己的股份一分为二,给了大儿子49%,小儿子51%。
除此之外,陶华碧也对两个儿子做出了不同分工,大儿子管销售,小儿子则负责生产研发。
长子李贵山见母亲的辣酱生意虽然很成功,但他却觉得经营食品行业不过是生意人的小打小闹,还是房地产行业更适合他来大展拳脚。
李贵山在还没有做市场调查的情况下,便将钱给投了出去。在李贵山的盲目投资下,他名下的多个楼盘都成为了烂尾楼。
由于无法办理房产证的缘故,700名个人住户更是联起手来,将李贵山告上了法庭。
李贵山房产投资失败,这也给“老干妈”品牌造成了不良影响,事情发展到最后,还得是陶华碧本人出面澄清:“那是个人投资行为,和老干妈公司是没有关系的!”
等到这件事情解决后,陶华碧本想再次退隐,但小儿子李妙行的一个商业决策,却又给了老干妈一个措手不及。
李妙行在接手公司后发现,老干妈辣酱虽然一瓶可以卖到十元左右,售价从没有太大波动,但这原材料价格却是一年一个价。
为了压低成本,李妙行开始在全国寻找物美价廉的新辣椒。最终,李妙行决定,用每斤便宜2-3元的河南辣椒来代替公司用了十几年的贵州辣椒。
尽管老干妈公司在更换辣椒品种的时候,没有大张旗鼓的通知消费者们。但一些老干妈的忠实拥趸,却怕凭借自己灵敏的味觉尝出了不对。
在网友们的深挖下,老干妈公司更换辣椒品种一事,也瞬间被推上了风口浪尖。
现如今,打拼了一辈子的陶华碧已经70多岁,对于别的老人来说,这个年纪早已到了该享清福的时候。
但陶华碧不忍心这个倾注了自己一辈子心血的产业,最终被消费者们所抛弃。
无可奈何之下,陶华碧只好再度出山:“我这个人是好强的,我要做我就要做第一名!”
但在食品产业的蛋糕本就那么大,在陶华碧退休的这几年里,众多新兴的拌饭酱品牌如雨后春笋般涌现,不由得打的陶华碧有些措手不及。
这些新品牌们带着新口味跟新代言人,迅速吸引了年轻人的目光,纷纷为其买单。此时的陶华碧也意识到了“守成与创新”的重要性,开始大力整顿自家产业。
可那些被其它品牌吸引过去的消费者们,是否会重新投入老干妈的怀抱,一切都还是个未知数。
浪漫旅行
老干妈的辣椒完全变了味!我这几年都不怎么吃了!没有以前那个香和辣
太平洋东岸 回复 11-20 18:07
还不如四川吉香居
和谐社会 回复 11-19 20:09
简直是要用难吃来形容
明月清风
后继无人老人悲,不会培养只会飞。老子有钱横着走,六世兴秦二世毁。
明月清风 回复 11-19 13:54
何意?
用户10xxx05 回复 11-20 11:58
已到家家破人亡的地步了
︶ㄣ一世情缘ゞ
养了两个脓包,自己生的啥德行,啥能力都不知道、只能说活该
用户10xxx99
老干妈味道,质量,都不行了
举杯邀明月
老干妈之所以成功,是以前大多数都还穷,特别我们贵州。没钱买很多菜,大多时候弄点辣椒酱拌饭就吃了。现在生活好了。可以选择菜了,它只能是佐料了。当初就应该上市捞一波走人。我又不买股票[笑着哭]
用户10xxx02 回复 11-16 13:10
别人想做家族企业,偏偏家族没人能用
我心永恒
能干有本事的母亲,生了两个目光短浅的没出息的败家儿子。
熊熊也爱你
推贤就可 为什么一定要传给儿子
明月清风 回复 11-15 20:56
家庭观念沉重
你想多了。 回复 11-18 00:33
那你爹能不能把房子钱都给外人不给你继承?
天净沙
买辣椒的钱都买钢筋水泥和地皮了 做辣椒酱的心思都用在数钱上面了
用户66xxx67
老干妈前后真的味道差不了多少,真正变的是市场,相比老干妈火的时候同类商品增加太多了,消费者可选余地多了,品类口味也多了,最终就现在这形况。在产品单一的形况下,换谁当董事长都一样。
有你真好
现在真的变味了,以前刚刚出那两年真的很好吃,现在差多了早几天买了一瓶,吃一下就不吃了,以后基本不会买了,
淡然
老干妈?大不如前咯,不。是惨不忍睹了
夜微凉(邹)
早就不吃了,没有了以前的那种特殊的味道了
头文字“N”
也行至少这俩家伙,比老王家只会换女人玩的强点[呲牙笑]
中情局普工 回复 11-21 12:23
王宝强还是王力宏?[呲牙笑]
唐查松敖日格乐
以前吃肉香,现在吃肉怕胖,生活条件不一样了,而且辣椒酱的品种特别多自然而然就不那么辉煌啦
陈泽
两个孩子怎么这样啊
用户12xxx47
味道就像爱情、过去了就过去了、百倍万倍的挽回还值吗
杨君
三台开放,
观音堂 乔
富不过三代……
风云之上看春秋
还别说,这两年来辣椒酱尝了个遍,还是回归的老干妈“地道”!
用户37xxx42
注定是砖产
高原风
江山代有才人出,各领风骚数百年。
等待一个人
以前至少两天一瓶老干妈,自从变味以后再也没买过
柠檬
难吃的一比
宋记瑞和祥
找专业的管理团队,管理吗
用户91xxx73
质量太差了
用户58xxx92
后继无人啊!两个儿子都是些庸才 可惜这么大的家业了
铁血无双
第一次吃老干妈是08年,那时候的真好吃,现在呢没有以前香了
俗人
卖了分家得了
兮兮
所有权与经营权不分离是家族企业的特色
王予
迟早淘汰