海鲜烧烤配方：
虽然入秋了，但是人们对烧烤还是很喜爱，今天给大家分享一个烧烤小海鲜酱料配方。
烤北极贝的时间不能太久，3分钟即可。烤生蚝，鲍鱼就要烤6分钟。扇贝烤制时间2分钟。鲜带子为1.5分钟。把全部味料腌制小海鲜5分钟，带味料一起烤熟即可。下面讲各种酱料味道，比例以10只北极贝为例；
1、豆豉味：鲍汁10克，豆豉（剁碎）15克，乾隆汤王10克（可用其他品牌汤王代替），鸡汁10克，味精5克，胡椒粉3克，料酒10克，黄油5克。
2、孜然味：孜然粉10克，排骨酱10克，白胡椒粉5克，花生酱5克，去皮熟芝麻2克，鸡汁10克。
3、XO酱味：XO酱15克，花生酱5克，海鲜酱10克，耗油5克，汤王15克，鸡汁10克。
4、剁椒味：剁椒20克，耗油10克，姜蒜末各5克，鸡汁10克，美味鲜酱油8克。
烧烤蘸料
1、麻辣酱配料：柠檬汁25克，番茄酱8克，辣椒酱4克，黑胡椒粉3克，耗油5克，辣椒粉5克，黄酒6克，红糖6克 ，蒜末3克。将所有材料混合均匀即可；
2、五香酱配料：酱油10克，香油10克，黑醋8克，白醋8克，番茄酱12克，蒜蓉5克，姜末4克，辣椒粉4克。将所有配料混合均匀即可；
3、蒜泥酱配料：蒜蓉8克，酱油10克，味精2克，花雕酒3克，白醋3克，细砂糖4克，胡椒粉2克。将所有材料混合即可；
