想当年,这小东西可是我们童年最爱的零食之一,现在却越来越少见了,真是让人唏嘘不已!到底为啥呢?这玩意儿到底是何方神圣,又有什么神奇之处呢?咱们今儿个就好好唠唠。
小时候在农村长大,零食可没现在这么丰富,能吃到癞葡萄,那可是件乐事。这玩意儿,学名叫金铃子,听着就挺文艺的,可我们都叫它癞葡萄,还有裂瓜、刺花儿之类的叫法,五花八门,各有各的特色。它长得跟苦瓜像极了,不过个头小得多,也就比鸡蛋大那么点儿,两头尖,中间鼓,像个纺锤似的。成熟的癞葡萄,黄澄澄的,好看得很,掰开一看,里面是鲜红的果肉,籽儿密密麻麻的。记得小时候,一到七八月份,就成群结队去地里找它,摘了就吃,那甜味儿,虽然不浓郁,却胜在新鲜,满满的都是童年回忆。
这小小的癞葡萄,营养可丰富着呢!蛋白质、脂肪、维生素C,啥都有。吃它还能促进消化,帮助排毒,对眼睛还好。以前老人们就说它能清热解毒,明目活血,听着就觉得神奇。
可这玩意儿咋就越来越少见了?这问题,还得从几个方面来看。首先,它的味道,说实话,跟现在那些甜度爆表的水果比起来,差远了!小时候没啥好吃的,它也算个美味,现在水果品种多如牛毛,谁还稀罕这滋味儿不咋地的癞葡萄呢?其次,这东西皮薄肉嫩,一不小心就坏了,运输储存都费劲,成本高,自然没人愿意大规模种植。最后,它产量低啊!一棵树结不了多少,跟那些高产的水果根本没法比,农民伯伯种它,赚不到几个钱,自然就不愿意种了。
虽然现在癞葡萄不常见了,但它依然有它的魅力。有的农家乐还会把它做成特色菜,凉拌、爆炒都行,煲粥也别有一番风味。不过,别贪吃,这玩意儿有点小毒性,吃太多容易不舒服。
你还记得癞葡萄的味道吗?你还记得那些在田间地头寻找它的快乐时光吗?说起来,还真有点怀念呢!