这周聊个应景的，消费股。现在还没涨价的，有预期差。

包子第一股——巴比食品（605338），2003年3月3日，创始人刘会平，在上海开了巴比的第一家门店。

早先是巴比馒头，2016年时才全面升级，慢慢有了现在丰富的产品。

现已开设3000多家巴比早餐连锁门店，在上海市、广州市、天津市、南京市建有中央工厂。

去年10月上市，截止2021年11月16日，总市值84亿，市盈率28倍。

乍一看，是狼哥最爱的“小而美”。

股价上，上市一年多，连板打开后，常规性回调了下，就开始了漫长的横盘。

期间最低点26.39元，最高点不到40元。

其中，有个细节需格外注意。

10月29日，因三季度业绩微降5.38%，跳空大跌6.45%。

但是下一个交易日，天量涨停反包，龙虎榜三家机构买入。

主要是因为持有的东鹏特饮股价下跌，公允价值调减0.49亿元。

整体上来看，一幅波澜不惊的样子。

即便在三季度消费被爆锤的黑暗期，它也是横着走，可见较强。

随着越来越多消费股涨价，以及由此刺激的股价暴涨，它启动的日子应该越来越近。

不说商业模式如何，先找几个数据看看人气。

第一个是月初的机构调研记录，巴比是111家，排第二。

6个月以内，共 21 家机构对其2021年度业绩作出预测，净利润同比增长 73%。

最新机构持仓中，公募基金6.85%，QFII4.44%，券商1.73%。

这可是不足百亿市值的小公司，能受到如此青睐，一定是有什么过人之处呀。

先看赛道，食品加工，绝对刚需。安全第一，透明工厂，流程可视化。

要说，做包子和馒头的店太多了，满大街都是，卷得很。

巴比凭什么能够脱颖而出？

狼哥觉得标准化的产品供应是基础，和连锁化经营组合，再叠加电商、管理、文化等多重优势，有了品牌信赖度，使其对大部分已有同类店铺构成降维打击。

换言之，也算是某种程度的供给侧改革。

时代在变，在飞速发展，你不想着法做得更好，就有人取代你。

特别是这种吃饭方面的刚需中的刚需。谁都知道，只要站住脚跟，挣钱是自然而然的事情。

未来增量点上，第一是扩展店面，自营和加盟。

全国那么大，慢慢做，稳稳来，市场大得很。

狼哥特意上他家官网，看了加盟的流程等细节，靠谱得很，相当完善，真有也投一家的冲动。

第二是团餐业务，也就是对企业。

近来业绩增速十分亮眼，侧面验证公司战略的成功。

对于开企业的人，感知可能更明显。

需求的确大得很，选巴比的产品，更能体现对员工的爱。

第三是并购扩张。食品公司现金流一般都很充沛，账上常年爬着大量现金。

要真能好好利用，无异于如虎添翼。

这两年疫情考验，巴比能逆势还在增长，可见其特质之优秀。

最后申明，仅记录思考，不构成任何投资建议。

倒是希望大家有时间看看，创始人的9分钟短视频，朴素却厚实，简单又睿智。

和狼哥刚看完的稻盛和夫《活法》高度共鸣，甚至可以说是其理论的一个鲜活案例。

当然，我不知道刘会平看过没有。

没的话，那只能说明，天道共通，人只要努力，心就会盛开。

至于估值和操作，就不赘述了，这种看个人理解。