大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享焦香入味的“烤鸡架”。
烤鸡架是鸡架最简单的吃法，也是最受欢迎的吃法呢。主要食材是鸡架，花椒粉，孜然粉等。上次买一只三黄鸡，用整只鸡鸡皮做糯米鸡，将鸡肉全部剔除，把鸡架拿来做烤鸡架，色泽金黄，焦香入味，撒上孜然粉或是烧烤粉，比烧烤摊的还受欢迎呢。想吃烤鸡架在家做就行，有烤箱就可以啦，做法简单，步骤详细，让我们一起来看一下具体制作步骤吧。
【烤鸡架】
材料：鸡架
辅料：小葱 生姜
调料： 胡椒粉 孜然粉 蚝油 料酒
做法：
1.将剁好的鸡架放入盆中，加入葱姜料酒水
2.加入胡椒粉，孜然粉，蚝油
3.用手抓匀，放冰箱冷藏2小时
4.在烤盘上垫一张锡纸，刷一层食用油，将鸡架摆放在上面
5. 全部摆放在上面，放入提起预热好的烤箱中
6.上下火180度烤制20分钟
7. 用筷子翻面，然后翻面继续烤10分钟
8.将烤好的鸡架捡出放到盘子中，盘中垫一张吸油纸，撒上孜然粉
9.撒上孜然粉，加香菜段点缀一下
温馨提示：
1、葱姜加入料酒制作料汁
2、鸡架剁成块，加入葱姜料汁，加入胡椒粉，孜然粉，蚝油，用手抓匀放冰箱冷藏2小时
3、烤盘上垫一张锡纸，将鸡架块摆放到上面，放入提前预热好的烤箱中，上下火180度烤制20分钟
4、记得翻面然后继续烤制10分钟，撒上孜然粉或是烧烤粉就行
外面鸡架8元一个，15元俩，也不算贵味道也可以，上次做糯米鸡的鸡架不知道咋做，就想着烤着吃，还能做下酒菜呢。按照上述步骤制作，焦香可口，孜然风味的，越嚼越香，越吃越想吃，一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。
