混频器和变频器是两种不同类型的电子设备，主要用于信号处理和频率转换。它们在工作原理、用途和应用领域上存在显著差异：

混频器

工作原理：

混频器通过将两个不同频率的信号（通常称为射频信号和本振信号）进行相乘，产生新的频率成分。

主要用途：

常用于无线通信、广播和雷达系统中，以实现频率的转换和信号的调制。

在接收机中将高频信号下变频便于处理。

在发射机中将低频信号上变频以便传输到天线。

应用领域：

无线电、电视传输、信号处理、调制与解调、测距和成像系统等。

变频器

工作原理：

变频器改变电源的频率，常用于交流电源的频率转换。它通过整流、滤波、逆变等过程将输入电源（通常为固定频率，例如50Hz或60Hz）转换为所需的频率。

主要用途：

用于控制电动机的速度和扭矩，通过调节电机输入电源的频率，来实现对电机转速的精确控制。

在可再生能源系统（如风能和太阳能发电）中用于将发电机产生的变频电能转换为电网所需的标准频率。

应用领域：

工业自动化、电力系统、电动机驱动系统、HVAC系统（供暖、通风与空调）、可再生能源发电等。

总结来说，混频器主要用于信号的频率转换，关注的是信号处理和调制解调，产品频率成分的变化。变频器主要用于电力电子设备的频率控制和调整，关注的是电源的输出频率变化，以影响电动机的性能。这两种设备在功能和应用领域上有明显的不同，选择时应根据具体需求进行判断。