虽然入秋了，但是近日江西的天气依然炎热，已经空了半个月没有下雨了，白天艳阳高照，晚上更是闷热难耐。

出门五分钟，流汗半小时，媳妇也因为天气太热不想做饭，但是看到我在忙着教孩子学习，她还是决定下厨做饭。

媳妇花10分钟下厨，随便炒了5个菜，其中有3个菜都是中午吃剩下的，只有2个菜是新炒的，这 5 个菜虽然简单，但让人看后却是非常有食欲，网友们看到后纷纷表示：“这才是真正的接地气！”

到底做了哪5个菜呢？一起来看看吧。

第一个菜是西红柿炒肉，这是一道新炒的菜肴，媳妇怕大家吃不完，于是西红柿就放了一个进去。

将西红柿切成小块，猪肉切碎备用，锅中加入适量的油，油温五成热后，将猪肉倒入锅中炒制变色，然后盛出备用。

锅中留底油，放入蒜头炒出香味，在将切好的西红柿倒入锅中，大火翻炒，加入少许盐，少许蚝油进行调味，大火收汁即可，这道菜的口味酸甜可口，非常开胃。

第二个菜是玉米炒豆角，这也是新炒的菜肴，冰箱里有半个玉米，还有一小把豆角，单独炒一个菜太少，于是媳妇干脆合二为一炒了。

将玉米粒剥下来，然后将豆角切小段，锅中放入适量清水，加入少许油，少许盐，将水烧开后，倒入玉米粒和豆角进行焯水。

焯水3分钟后捞出沥干水分，锅中加入适量油，下入蒜头炒出香味，在将沥干水分的玉米和豆角一起放入锅中爆炒，加入盐，生抽进行调味翻炒片刻即可出锅。

第三个菜是炒务子，这是一道非常简单的家常菜，也是很多人喜欢的一道菜，务子是江西本地的叫法，其实就是葫芦。

将务子去皮，将其果肉切成片状，锅中放入肥肉，先将肥肉煎出油脂，然后再将务子放入锅中爆炒，加入少许泡椒，少许生抽调味即可。

这道菜是媳妇中午做的，晚上就随便倒入锅中，加入一点清水，稍微加热了一下，虽然是剩菜但是我却很喜欢吃，非常下饭。

第四个菜是泡椒炒黑木耳，这是一道非常开胃的家常菜，黑木耳促消化，全家人都很喜欢吃，做法也非常的简单。

将黑木耳放入冷水中泡发10分钟左右，然后将黑木耳切丝，锅中放入油，先将蒜头煎出香味，然后倒入黑木耳进去，放入少许泡椒进行调味。

加入盐，少许生抽，少许蚝油调味，最后大火翻炒收汁即可，虽然是一道剩菜，但是一家人都很喜欢吃。

第五个菜是炒番薯叶，这也是中午的一道剩菜，以前番薯叶我们家是不吃的，都是拿来喂猪的，但是不知从何时起，菜市场超市都是都是番薯叶。

于是媳妇也喜欢吃番薯叶，番薯叶的处理非常麻烦，要将叶子上的根茎去掉，然后在将其放入锅中爆炒。

虽然是中午的剩菜，没啥卖相，但是味道还是不错，清淡可口，非常适合夏天食用。

虽然这5个菜很简单，甚至只有2个是新炒的菜，但现在天气这么热，在厨房待太久是真的非常难受，有5个菜一家人足够吃了，只要用心去做，即使是简单的食材也能做出美味的菜肴。

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