乾隆每年都会赏赐大臣猪肉，为啥他们谢恩出来后都把肉给纪晓岚？

清王朝到了乾隆中后期，才渐渐步入“乾隆盛世”，而这个时候，乾隆皇帝有了一条潜规则，乾隆皇帝每一次祭天大典，都要备上大量的猪肉，祭天大典过后，如果不吃的话，就会暴殄天物，于是乾隆皇帝为了显示自己的节俭，每次祭天大典过后，都会亲自领着大家一起享用，当然，光靠乾隆一个人是绝对不够的，所以乾隆皇帝便将剩余的猪肉分发到了大臣们的手中。

可没想到的是，乾隆陛下在给文武百官的时候，文武百官竟然跪谢皇恩，将猪肉收了起来，出了皇宫之后，文武百官又将猪肉献给了纪晓岚，这是为什么？

表面上看起来，乾隆陛下给了官员们一年一次的猪肉，算是一种福利，但这种福利，却让那些官员们吃尽了苦头。或许有人会觉得这是一件很奇怪的事情，在这个物质匮乏的年代，能吃到肉，怎么会是一件很辛苦的事情呢？

的确，在乾隆时期，人们的生活并不像是现在这么富裕，能够吃到肉已经是一件非常幸福的事情了，不过那是针对平民而言，穷人也就是过年的时候才能够吃到肉，而皇帝陛下给的都是一些达官贵人，他们平日里锦衣玉食，山珍海味，猪肉对他们来说并不是什么贵重的东西。

更何况乾隆分赏给群臣的，都是用来献祭的猪肉，基本上都是用清水熬制的，没有加任何调料，大部分都是八成熟的，这样的猪肉，带着一股又酸又臭的味道，绝对不是什么好东西。

所以乾隆陛下才会亲自下厨，连皇帝陛下都尝过了，其他的大臣也不会拒绝。乾隆皇帝陛下在众位大臣面前大口大口的吃了起来，不过他并没有立刻吃，而是将所有的肉都挑了出来，然后由太监们准备好了蒜泥、豆腐、韭菜、醋等调料，所以乾隆皇帝陛下并没有选择那种恶心的水煮肉，而是选择了最正宗的蒜泥炖肉。

乾隆可以用调料，但却不能用调料，乾隆陛下本来就是要用调料来表现他的节俭，要是给每一个大臣都加调料，那他岂不是要喝上一杯解馋的好茶，那样的话，就显得他节俭了，那就是乾隆陛下在宴请大臣了。

再加上这是皇上的赏赐，他们哪有不吃的道理，不管味道如何，都要往肚子里咽，不然要是吐了，甚至扔了，都会被扣上一个以下犯上的罪名。

他们是根据官员的身份和地位来分配的，身份越高，得到的肉就越好，身份越低，得到的肉就越难吃。虽然味道不是很好，但是又不能拒绝，所以对于这些官员来说，这是一个很大的难题。

所以，有几个聪明的官员，就想出了一个办法，那就是在婚礼之前，将所有的调料都泡在糯米纸里，然后放在口袋里，等仪式结束之后，再用糯米纸将猪肉包起来，这样就可以直接吃掉了。

但更多的官员只是象征性地尝了一口，就像是家里多年没有吃到这种肉一样，将肉带回去给自己的亲人朋友吃。其实，他们并不是真的想要吃这些肉，而是因为这些肉都是皇上赏赐的，所以，在离开皇宫的时候，不少人都将这些肉送给了纪晓岚这个乾隆朝的大学士。

为什么所有的官员，都要送纪晓岚一块肉？这一切，都是因为纪晓岚有三个最喜欢的事情。郭德纲曾经调侃过于谦，说他有三个爱好，一个是抽烟，一个是喝酒，一个是烫头发，实际上，纪晓岚也有三个爱好，只不过跟于谦不一样，纪晓岚有三个爱好，一个是抽烟，一个是吃肉，一个是泡妞。

曾经有一部很火的《铁齿铜牙纪晓岚》，里面就有一个叫纪晓岚的角色，一个喜欢吸烟的人，一个敢于与贪官污吏和珅斗智斗勇的人。事实上，纪晓岚在史书上的表现，跟电影里的表现，有很大的不同。

在史书上，纪晓岚从来没有赢过和珅，因为他的权势和地位，都不如和珅，所以两人之间，并没有太大的差距。相反，在历史上，他与和珅的关系却是要好得多，两人更是成为了好朋友，每到节日，两人都会互相吟诗作对。不过，纪晓岚并没有和珅勾结在一起，反而是一位正直的官员。

然而，纪晓岚虽为清官，却并不穷，因为他出生在一个官宦之家，家里积累了不少的财富，因此，就算纪晓岚不贪图权势，他的衣食，也是相当丰厚的。

按照《啸亭杂录》的说法，纪晓岚一天吃十多斤肉，一天不吃一粒米，也就是说，纪晓岚一天吃十多斤肉，以肉为主要食物，一顿饭都不吃，最多也就是吃点面条。纪晓岚每天都要喝上一杯茶，擦一擦身上的油渍，然后才会满足。

从纪晓岚每天吃的肉食，远远超过了他的食物，由此可见，他的生活并不是穷困潦倒，相反，他的生活还算得上是奢华。

因为纪晓岚喜欢吃肉，每天都要吃很多肉，所以，他在朝堂上的同僚中，也是很受欢迎的。所以，那些对肉食不感兴趣的大臣们，才会想着送纪晓岚一份，这样既可以得到皇上的赏赐，又可以和纪晓岚打好关系，所以，有些大臣就会说自己不喜欢吃油腻的东西，甚至连素食都不喜欢，就送了一份给纪晓岚。

纪晓岚当然明白那些官员的心思，他在朝堂上一向以人缘好闻名，城府极深，就算被人取笑，他也不会生气，反而会自嘲几句，所以，他很得那些官员的欢心，所以，当他们给他吃东西的时候，他也不会拒绝。

偏偏纪晓岚是个肉食爱好者，这些人送来的肉食，让他省去了花钱的麻烦，所以他很乐意接受，所以，送来的肉食，就成了那些官员们躲避乾隆赏肉的一种手段。

说起来，纪晓岚也挺惨的，虽然深得乾隆陛下的赏识，但乾隆陛下却是对他的才华不屑一顾。乾隆陛下只是觉得纪晓岚才华横溢，而且性格风趣，才会拿他开玩笑，在他心中，乾隆陛下对纪晓岚是不屑一顾的。

根据记载，纪晓岚在乾隆后期也曾遭受过乾隆皇帝的羞辱，因为尹壮图是一名为“尹壮图”的官员，因为他的一意孤行，将贪赃枉法，结果被和珅算计，将尹壮图革职。

因为尹壮图的老爹和纪晓岚的老爹关系很好，所以纪晓岚念着两人的交情，给乾隆陛下写了一封信，为他求情。然而乾隆陛下听了纪晓岚的话，却是勃然大怒，指着纪晓岚喝道：“朕见你才华横溢，才让你执掌四库，其实只是为了鼓励人才，尔何敢言国家大事！”

乾隆陛下的言下之意，就是将纪晓岚比作一个戏子，给乾隆陛下当玩物，哪里有资格谈论国家大事。这件事对纪晓岚的打击很大，根据历史记载，从那以后，纪晓岚的精神状态就变得很差，用现在的话说，纪晓岚得了抑郁症，后来，纪晓岚写了一本《阅微草堂笔记》，还跑到巷子里泡妞，这才把自己的抑郁症给治好，活到了八十二岁。

由此可见，纪晓岚的心里有多苦，她的顶头上司乾隆陛下，把她当成了娱乐节目，而且从这一点来看，乾隆陛下早就看不起纪晓岚了。这也是为什么纪晓岚喜欢抽烟，喜欢吃肉，喜欢美女的原因，他有七个小妾，就算有那么多的小妾，他也会在八十多岁的时候，流连于大街小巷，调戏那些小姑娘。

在乾隆陛下不屑一顾的情况下，纪晓岚喜欢吃肉，喜欢抽烟，喜欢女人，这些都是他的一种宣泄方式。

乾隆陛下将所有官员的肉食都送给了纪晓岚，这一点在历史上没有任何记载，只有清朝末年的一位叫徐珂的学者写了一本《清稗类钞》，《清稗类钞》和《啸亭杂录》虽然不是真正的历史，但也有一定的真实性，不亚于真正的历史。

特别是这本《啸亭杂录》，出自八世袭礼亲王昭梿之手，昭梿身为清廷宗亲，酷爱史书，其所写《啸亭杂录》成为赵尔巽《清史稿》的重要史料，足见其史料的精确性。

《清稗类钞》的撰稿人徐珂，曾经和蔡元培一起工作过，蔡元培对他的人品和治学态度很是欣赏，而且他对自己的著作也很认真，很多东西都有正史的佐证，所以乾隆皇帝的御用肉食，虽然没有记载在正式的历史上，但却和历史上的历史有很大的区别，可以说是对历史的一种弥补。

事实上，根据《清稗类钞》上所说，乾隆赏肉应该是在中后期，这一点倒是和那个时候的情况相吻合。到了乾隆中后期，就是乾隆时代的鼎盛时期，这个时候的乾隆陛下，已经没有了当年的雄心壮志，他觉得自己是乾隆时代的缔造者，所以才会耽于享受，只注重表面上的成绩。

乾隆送肉的事情，其实就是在乾隆中后期，官场上出现了一种腐败的现象，随着时间的推移，官场上的腐败越来越严重，到了那个时候，官员们已经没有了为百姓着想的心思，反而都在为自己的利益而奋斗，这也导致了那个时候，虽然被称为“乾隆盛世”，但是百姓的日子过得并不好。

到了乾隆中后期，猪肉就成了平民能够食用的最好的食物，根据英国大使马戛尔尼先生的日记，马戛尔尼先生说，他所见到的中国平民，大部分都是穿着破破烂烂，连一口肉都吃不上。

从马戛尔尼的日记中可以看得出来，乾隆时代并不是一个繁荣的时代，特别是在乾隆时代，人们的生活并不富裕，甚至连粮食都不够吃。

尤其是到了乾隆中后期，官员们的腐败程度更是达到了一个极高的程度，那时候的官员们，根本不可能再吃到没有调料的水煮肉，这也就意味着，那些权贵们，每天都在享受着各种美食，享受着各种美食，根本不可能再吃到没有调料的水煮肉。

若是这些大臣都是清心寡欲的人，吃上一块乾隆陛下赏赐的肉，肯定是迫不及待的想要吃，怎么可能会转交给纪晓岚？因此，乾隆赏肉一事，其实也是对乾隆中晚期官员腐败现象的一种嘲讽。

至于乾隆陛下，提出要赏肉给文武百官，这只是一个幌子，他自己吃的是香喷喷的蒜蓉炖肉，而文武百官只吃白肉，很显然，乾隆陛下是在向世人显示自己的节衣缩食，以此来树立一个节衣缩食的君王的威严，文武百官都是被他害惨了。

从乾隆陛下对纪晓岚的态度就可以看出，乾隆陛下是一个可以不顾下属感受，只顾自己颜面的上位者。事实上，到了中后期，乾隆陛下的性格就变得有些浮夸了，他对自己的部下并不关心，一心只想着为乾隆陛下立下汗马功劳，所以才会有这么多农民起义。

乾隆皇帝赏肉的事情，虽然没有正式的历史记录，但是从这一点上也可以看出，乾隆年间的官场是多么的阴暗，对于满朝文武来说，猪肉早就变成了难以下咽的东西，但是在乾隆年间，普通百姓还是吃不饱穿不暖，这就是所谓的“朱门酒肉臭”，“道上冻人”。