剁椒牛肉

剁椒牛肉，一道充满辣味与鲜香的佳肴，将牛肉的鲜嫩与剁椒的香辣完美融合，带给你一场味蕾的盛宴。

选用上等牛肉，经过精心烹制，口感鲜嫩多汁，搭配精选剁椒，香辣浓郁，让你在品尝中感受到辣味与鲜香的完美融合。每一口都充满了浓郁的香辣味道，让你欲罢不能。

剁椒牛肉不仅是一道美味佳肴，更是一种健康的饮食选择。牛肉富含优质蛋白质、铁元素等营养成分，有助于增强体力、预防贫血、保护心血管健康等。而剁椒中的辣椒素有助于促进新陈代谢、增强免疫力，让你在品尝美味的同时，也能保持健康。

无论是作为下酒菜还是餐桌上的主菜，剁椒牛肉都能为你带来一场麻辣鲜香的味蕾盛宴。快来一起看看这道令人陶醉的美食怎么制作的吧！

食材及制作步骤

一、所需食材

牛肉、剁椒、蒜末、生姜末、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉、食用油

二、制作步骤

将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少量的盐腌制10分钟。

在热锅中倒入适量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。

将腌制好的牛肉片放入锅中，大火快速翻炒至变色。

加入剁椒，继续翻炒均匀。

最后加入白糖和适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、小贴士

牛肉要选择新鲜的部位，如里脊肉或牛柳，这样口感更鲜嫩。

剁椒的辣度可以根据个人口味调整，如果喜欢更辣的可以增加剁椒的用量。

在炒牛肉时，火候要掌握好，大火快炒可以保持牛肉的鲜嫩口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入一些青椒或豆芽等配菜一起炒制。

剁椒牛肉

无论是作为下酒菜还是餐桌上的主菜，剁椒牛肉都是一道不容错过的美食。赶快制作起来吧！让这道充满辣味与鲜香的佳肴，充斥你的整个味蕾。

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