小董最近感觉自从天气变热开始，自己就不知道为什么经常容易出现疲劳的症状。

有时候明明没做什么，但就是很困、很累，他一度以为自己生病了，甚至怀疑自己患上了癌症，折磨的他精神都有些崩溃了。

有一天下午，小董浑浑噩噩的坐在办公室中，双眼放空，十分想睡觉，这时，小董的组长从后面拍了他一下：“喂，小董？醒醒，你最近怎么回事？工作不在状态啊！”

小董一下子站了起来：“熊哥，我最近也不知道怎么回事，好像很累一样”。

组长狐疑：“你要不去医院检查一下”？

小董说：“有必要吗”？

组长点头：“这已经影响到工作了，肯定有必要，你去检查一下，没什么事的话我们也安心对不对”。

小董点头，当天下午就请了假到医院做检查。

医生了解症状后对小董说：“你有段时间是不是出了很多汗”？

小董点点头：“好像是的”。

医生说：“那你有可能是电解质失衡了”。

小董问：“电解质失衡是啥意思”？

医生说：“你先别问，我给你开个血常规检查，去做了看结果就知道了”。

很快，小董就抽血做完了检查，血常规一般是一小时左右出结果，小董坐在了不锈钢凳子上等，可是等着等着，小董竟然睡了过去！

醒来的时候已经快晚上了，小董赶紧拿着检查报告跑到医生那里，赶在他下班之前把他堵住，医生愣了：“我以为你走了”，小董说：“累的睡着了”。

医生站着看检查报告，看了一会对小董说：“你看，你这钾离子没达标，低钾血症，难怪你这么累”。

小董惊讶极了：“什么血症”？

“低钾血症”医生补充道。

低钾血症是指血液中的钾离子浓度低于正常范围的一种电解质紊乱状态。在正常情况下，人体血液中的钾离子浓度应该维持在一定范围内，这对维持心脏、肌肉、神经系统的正常功能至关重要。

血液中钾离子浓度的正常范围通常在3.5至5.5毫摩尔/升（mmol/L）。当血清钾浓度低于3.5毫摩尔/升时，就被诊断为低钾血症。

低钾血症可能由多种原因引起，包括：

·摄入不足。长时间不进食或摄入含钾食物不足。

·排泄增加。大量出汗、呕吐、腹泻、使用利尿剂或肾小管酸中毒等。

·细胞外钾离子转移到细胞内。例如，胰岛素分泌增加时，葡萄糖进入细胞，钾离子也随之进入细胞。

低钾血症可能导致一系列症状，包括肌肉无力、心律不齐、疲劳、恶心、呕吐等。在严重情况下，低钾血症可能导致呼吸困难、心脏骤停等生命威胁。

小董不断点头：“我确实最近很不对劲，没想到是这种疾病，可是为什么我到了夏天就会这样啊”！

医生告诉他：

到了夏天以后，人体特别容易缺钾，主要有以下几个原因：

第一，出汗多。在正常情况下，人体汗液中的钾元素排出比例很低，大约只有3%。但是当人体大量出汗时，钾元素的排出量会明显增加。

第二，易腹泻。夏季气温高，人们容易因食物不卫生或不新鲜而出现腹泻、呕吐等症状。这会导致身体失水严重，引发电解质紊乱，从而造成大量钾的流失。

第三，食欲减退。高温天很多人没有食欲，再加上机体消耗能量相对较多，钾过度排出而补充不足。

钾是人体必需的微量元素，对心脏跳动、神经肌肉活动、呼吸、细胞渗透压、体液酸碱平衡等都有重要作用。

大约98%的钾离子存在于细胞内，正常的血清钾浓度为3.5~5.5毫摩尔/升。低于3.5毫摩尔/升即可确诊为低钾血症，这种情况会影响肌肉、心脏和呼吸系统，严重时甚至会导致心律不齐和心脏骤停。

因此，为了预防夏天缺钾，建议多吃一些含钾丰富的食物。

小董恍然大悟，随后问医生：“那我现在该怎么办啊”！

医生说：“不用太担心，我先给你开针水吊着，然后回去以后你要靠自己，多吃高钾食物，把钾离子补上去”！

小董悬着的心终于放下了。

夏天到了，注意补钾，这些食物比香蕉更厉害！

钾离子是人体必要的微量元素，如果身体长期缺乏钾离子，会对健康造成严重的危害。

首先，人的肌肉功能受损。钾是维持肌肉正常功能的关键元素，包括心肌和骨骼肌。缺钾可能导致肌肉无力、抽筋、麻痹等症状。

其次，心脏会出问题。钾对心脏的正常功能至关重要，包括维持心脏节律。低钾血症可能导致心律失常，严重时可引发心脏骤停，这是一种紧急医疗状况，需要立即治疗。

还有，消化系统也会异常。钾有助于促进肠道蠕动，缺钾可能导致便秘或消化系统功能紊乱。

因此，如果身体大量缺钾，最严重的后果是会引起死亡的，因此到了钾离子容易丢失的季节，我们应该好好补充。

很多人会推荐香蕉。

香蕉中含有丰富的钾离子。

根据相关研究发现，一个中等大小的香蕉大约含有422毫克的钾，这和香蕉的特殊生长环境和方式有关，因此适当吃香蕉确实对补充钾离子很有帮助。

但医生想介绍的食物要比香蕉更厉害！

那就是紫菜！

紫菜是一种钾含量非常高的食物。根据不同的资料来源，每100克干紫菜中大约含有1796毫克的钾元素，是香蕉的4倍以上！

更为难得的是，紫菜不仅富含钾，还含有蛋白质、多种维生素以及碘等营养成分，且脂肪含量较低，有助于提高免疫力。

因此，紫菜是一种很好的钾补充来源，尤其适合在夏天这种出汗多、钾流失加快的季节食用。

夏天食用紫菜时，可以采取以下几种方法来确保健康和营养的摄入：

1，凉拌紫菜。将干紫菜用清水泡发，然后用开水快速焯一下，去除多余的盐分。沥干水分后，可以加入醋、酱油、蒜末、香菜等调料，拌匀后食用，既简单又美味。

2，紫菜汤。将紫菜与瘦肉、豆腐等食材一起煮成汤，不仅美味，还能补充水分和营养。

3，紫菜寿司或饭团。将紫菜作为寿司饭或饭团的包裹材料，可以增加食物的风味，同时提供丰富的钾和其他营养素。

4，紫菜沙拉。将泡发的紫菜切成细丝，加入蔬菜、水果和其他沙拉配料，拌匀后食用，既健康又美味。

虽然紫菜营养丰富，但也要注意适量食用，尤其是对紫菜过敏的人应避免食用。在食用紫菜时，应确保其新鲜和安全，避免食用过期或变质的紫菜。此外，由于紫菜中含有一定量的钠，因此高血压患者在食用时应适量，并注意整体钠的摄入量。

其次，大豆也很不错哦。

大豆，特别是黄豆，含有极高的钾含量。

每100克黄豆中含有大约1503毫克的钾。大豆之所以含钾量如此之高，是因为钾是植物生长过程中必需的矿物质之一，特别是在豆类等高蛋白质植物中含量较高。

钾对于植物的生长发育、水分平衡和光合作用等生理过程至关重要。大豆作为一种高钾含量的食物，对于需要补充钾的人群来说，是一种很好的选择。

由于大豆含钾量高，它在日常生活中被广泛用作补充钾的重要来源。特别是在夏天，由于出汗多，钾流失加快，大豆及其制品（如豆腐、豆干等）成为补充钾的重要食物之一。

夏天食用大豆时，建议以下摄入方式。

①，大豆制品。大豆可以制成多种制品，如豆腐、豆浆、豆腐干、腐竹等。这些制品易于消化吸收，且口感多样，适合夏季食用。

②，凉拌或沙拉。将大豆煮熟后，可以加入蔬菜、水果和其他沙拉配料，制成凉拌或沙拉，既消暑又营养。

③，汤品。将大豆与其他食材如蔬菜、肉类等一起煮成汤，既补充水分又提供营养。

④，大豆炖菜。将大豆与其他食材如肉类、蔬菜等一起炖煮，制成炖菜，既美味又营养。

在食用大豆及其制品时，应确保其新鲜和安全，避免食用过期或变质的食品。此外，由于大豆中含有一定量的蛋白质和纤维，对于消化功能较弱的人来说，食用前可能需要浸泡和煮熟，以减轻消化负担，同时，大豆中的嘌呤含量较高，痛风患者应适量食用。

其实含钾量最猛的食物应当是口蘑！

口蘑的钾含量非常高，每100克口蘑含钾量高达3106毫克，这个数值是香蕉的12倍左右。

此外，蘑菇中不仅含有大量的钾离子，还有很多氨基酸，比如蘑菇的鲜味主要来源于谷氨酸、天门冬氨酸等有味道的氨基酸，以及肌苷酸、鸟苷酸等呈味核苷酸，这些物质使蘑菇滋味鲜美，堪比肉类，同时也带来了丰富的营养。

蘑菇类食材的钾含量高，适合作为日常饮食中补充钾的重要来源。特别是对于需要额外补充钾的人群，如高温环境下工作或运动量大的人群，蘑菇类食材是一个很好的选择。同时，蘑菇类食材还富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力，促进肠道健康。

综上所述，夏天一定要关注流汗的情况，及时补充电解质，尤其是钾离子、钠离子，一旦身体缺乏电解质就会出现明显的症状，最严重时可能会带来无法挽回的伤害。

文/明哲