本周新资讯
1
英国掀起酿酒厂新建热潮
2
一装瓶商按心情对威士忌进行分类
3
一男子计划在自行车挑战赛中参观威士忌酒厂
﹀
01
英国掀起酿酒厂新建热潮
根据国家会计组织UHY Hacker Young的数据显示，2023年英国的新酿酒厂达到了54家。
其中，英格兰的增幅最大，新注册酒厂数量达到了48家，比2022年的40家增加了20%。苏格兰和北爱尔兰各增加了3个新酿酒厂，而威尔士的酿酒厂数量保持不变。
目前，英国注册的酒厂总数为387家，比2022年的356家增加了8.7%。
随着威士忌热的发酵，2023年威士忌占据了英国所有食品和饮料出口值的四分之一，出口总额达到了56亿英镑（70 亿美元）。
UHY Hacker Young合伙人James Simmonds表示，强劲的需求促使新的酿酒厂不断进入市场，而该行业精明的企业家也正在利用酿酒厂的旅游业和品尝活动来增加额外的收入。从长远来看，英国传统烈酒品牌预计将会出现更多增长。
02
一装瓶商按心情对威士忌进行分类
对于威士忌爱好者来说，威士忌的分类是一个很熟悉的词汇，但说到按照情绪对其进行分类，可能还是会感觉有点莫名其妙。
不久前，苏格兰威士忌装瓶商The Single Cask就使用了五种情绪（欢快、俏皮、大胆、好奇和随和）对其威士忌进行了分类，以便人们能够简单快速选择适合的威士忌。
该装瓶商表示，这种情绪分类方法可以帮助人们了解威士忌的特性，以及典型的香气和风味。比如，欢快型威士忌代表轻松愉悦，适合多种场合饮用；俏皮型是充满生机和活力；好奇型则是有着令人惊艳或不寻常的风味。
威士忌感官评估师Kami Newton表示，情绪分类法是一种全新的方法，它能够减少混乱，让威士忌爱好者更好地建立了情感联系。
03
一男子计划在自行挑战赛中参观威士忌酒厂
近日，户外教练罗伯特·理查森(Robert Richardson) 计划在“威士忌冒险（Whisky Ventures）”自行车挑战赛中参观威尔士9家威士忌酒厂，并将其作为威尔士空中救护慈善机构筹款活动的一部分。
在此次活动中，罗伯特将会骑着自行车穿越乡村，途经威尔士的威士忌酿酒厂，以一种有趣的方式完成400英里慈善自行车挑战赛。此外，他还希望在慈善活动结束后利用酿酒厂捐赠的威士忌举办一场慈善拍卖会。
在此之前，罗伯特曾于2022年参加了首次自行车挑战赛，并参观了苏格兰140多家酿酒厂，为苏格兰慈善空中救护和 “Cash for Kids”项目筹集了近10000英镑。
在未来，他还将在英格兰和爱尔兰岛上完成类似的挑战。
