新研究发现，抑郁症会影响对食物的渴望，患者对碳水化合物的偏好要强于脂肪和蛋白质。令人惊讶的是，这些渴望与饥饿无关，而是与抑郁症状的强度有关。了解这种联系可以为基于饮食的治疗策略铺平道路。
抑郁症不仅会影响情绪，还会改变人们的饮食习惯。有些人会失去食欲，而另一些人则会渴望食物，尤其是碳水化合物。
全球约有 2.8 亿人患有抑郁症，并且会影响饮食习惯。波恩大学医院 (UKB)、波恩大学和图宾根大学医院的研究人员发现，抑郁症患者虽然食欲不振，但他们往往更喜欢富含碳水化合物的食物。他们的研究结果最近发表在《心理医学》杂志上。
了解抑郁症如何影响食欲抑郁症对人们的影响各不相同。有些人很难离开家，而另一些人则设法维持日常生活。这些差异还延伸到食欲。许多抑郁症患者食欲不振，而另一些人发现自己吃得更多，经常渴望甜食。这些变化可能导致体重明显变化。
“许多抑郁症患者普遍食欲不振，其他人在抑郁发作期间食欲会增强，甚至会产生对食物的渴望——尤其是对甜食，这些变化会导致体重变化。”通讯作者 Nils Kroemer 教授解释说，他在图宾根大学医院精神病学和心理治疗系转化精神病学系工作，同时也是英国波恩大学精神病学和心理治疗系医学心理学教授，因此在波恩大学进行研究。“尽管有这些报道，但人们对抑郁症患者的饮食偏好知之甚少，尽管这些信息可能促进新的治疗方法。”
渴望碳水化合物：一项重要发现这项研究首次表明，抑郁症与食物偏好的特定变化有关，这种变化受到不同食物营养成分的影响。这些偏好的关键因素是常量营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪——它们构成了我们饮食的基础。其中，碳水化合物是人体细胞的主要能量来源。
食物选择与抑郁症严重程度之间的联系与健康对照组相比，抑郁症患者对富含脂肪和蛋白质的食物的渴望程度较低。相反，他们往往更喜欢富含碳水化合物的食物，如糖果。在研究中，碳水化合物的比例越高，抑郁症患者对富含脂肪和蛋白质的食物的喜爱程度也就越高。
换句话说，抑郁症患者对脂肪和碳水化合物混合食物（如牛奶巧克力）的渴望也增加了。这些高能量食物也往往是不健康饮食的特征。到目前为止，人们一直认为对富含碳水化合物的食物的渴望与食欲增加有关。
“我们现在能够证明事实并非如此。事实上，对碳水化合物的渴望与抑郁症的整体严重程度，尤其是焦虑症状更相关。”第一作者 Lilly Thurn 解释说，她在研究期间是英国国立大学精神病学和心理治疗系 Kroemer 教授团队成员，目前是马斯特里赫特大学的硕士生。
抑郁症治疗的未来：营养与肠脑联系研究结果现在为未来的研究和治疗提出了进一步的问题。“由于含碳水化合物的食物通过与富含脂肪和蛋白质的食物不同的信号通路控制大脑中的奖励反应，因此可能从中得出更好的治疗方法。”Nils Kroemer 教授指出。
因此，将来，可以测试伴随饮食疗法是否在抑郁症期间对某些食物的偏好发生变化。还可以研究通过优化患者的饮食是否能够持久改善抑郁症。
“针对肠道和大脑之间联系的疗法在未来似乎特别有前景。初步研究已经表明，禁食或益生菌食品可以产生抗抑郁作用，”Thurn 说：“研究还表明，抑郁症患者的微生物群发生了变化，这可能会加剧各种症状。”
除了波恩和图宾根的大学医院外，德国精神健康中心 (DZPG) 和波恩大学营养与食品科学研究所 (IEL) 也参与了这项研究。该研究由德国研究基金会 (DFG) 资助。
参考文献：“抑郁症患者对食物的喜好改变是由宏量营养素组成引起的”，作者：Lilly Thurn、Corinna Schulz、Diba Borgmann、Johannes Klaus、Sabine Ellinger、Martin Walter 和 Nils B. Kroemer，2025 年 2 月 5 日，心理医学。DOI：10.1017/S0033291724003581
来源：波恩大学医院
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