虎皮青椒怎么做好吃又简单？大厨教你家常做法，收藏备用！
首先，准备食材。你需要准备青椒、面粉、盐、油、生抽、蒜末、生姜末、干辣椒等食材。青椒要选择新鲜、色泽鲜艳、口感脆嫩的品种，这样做出来的虎皮青椒才更好吃。
接着，处理青椒。将青椒洗净去籽，切成均匀的条状备用。然后将面粉和盐混合均匀，将处理好的青椒条均匀地裹上面粉，使其表面均匀沾满面粉。
接下来，热锅凉油。将油烧热，放入裹好面粉的青椒条，小火慢炸至金黄酥脆，这样就形成了虎皮的外酥内嫩的效果。炸好的青椒捞出沥油备用。
然后，炒香调料。另起锅，倒入少许油，放入蒜末、生姜末、干辣椒爆香，再加入少许生抽炒匀，使调料的香味充分释放出来。
最后，将炸好的虎皮青椒倒入炒好的调料中，翻炒均匀，让青椒均匀裹上调料，让香味充分融合。最后装盘，撒上一些葱花或者芝麻点缀，美味的虎皮青椒就做好了。
虎皮青椒是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且色泽诱人，是一道下饭又开胃的菜肴。
