有趣的生活就是那人间烟火气，美食与爱伴随着你和我，人生在世，不过一日三餐，不求山珍海味之奢，只求淡饮粗粮饱腹；尝不尽的是食物千味，品不完的是人生百态；每一口美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的传承和情感的寄托。欢迎家人们加入分享美食的队伍里，畅所欲言。
生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。
晒美食，是对平凡生活的热爱。
欢迎家人们加入分享美食的队伍里，畅所欲言。
苦瓜炒牛肉，是先炒苦瓜还是先炒牛肉？怎样做牛肉嫩滑，苦瓜还翠绿不发黄呢？今天就把方法分享给大家。
（1）苦瓜一切两半，苦瓜斜刀切成片，
（2）切好的牛肉加蚝油、生抽、糖、淀粉，这样腌制的牛肉才嫩滑入味。
（3）加食用油炒出水分，碗中放生抽、蚝油、少许白糖、适量的水淀粉搅拌均匀备用。
（4）水开加一勺盐和少许食用油，这是苦瓜翠绿不发黄的关键。
（5）烫30秒捞出备用，油热下入牛肉。
（6）炒至七成熟，下拍蒜、豆豉煸炒出香味，
（7）再下入苦瓜调好的料汁，大火炒至断生即可出锅，这样炒出来苦瓜翠绿，牛肉嫩滑，非常适合这个季节，想吃赶紧收藏做起来吧。
家人们快去安排起来吧！狂吃不胖积极向上！
当你品尝美食的时候，一切都会因此而变得更加美好！
