深圳是我国的一线大城市,更是一座国际化的大都市,“来了就是深圳人”这句口号吸引了五湖四海的年轻人去深圳淘金。
深圳以前那批小渔村的土著居民,随着深圳经济的腾空而起,深圳本地人各个都成为了千万富翁,甚至是亿万富豪。
走在深圳的城中村,一栋栋自建房拔地而起,密密麻麻的自建房连阳光都照射进不来,但是却让本地人包租公赚得盆满钵满。
朋友老林,便是深圳城中村的一位包租公,老林有三栋七层的自建房,一家老小都不需要工作,光是靠收租每个月最少都有七八万的收入,妥妥的富豪。
但老林的生活却是非常节俭,平时的生活跟普通人没什么区别,最近老林晒晚餐走红,引发网友们的吐槽,外地网友吐槽道:“越有钱越抠!”
到底老林晚餐的饭菜如何呢?
老林一家四口的晚餐,总计有4道菜,第一个菜是红烧鱼,这是广东地区最常见的家常菜,广东人喜欢吃最新鲜的食材,吃鱼也是如此。
老林将菜市场买的活鱼带回家,自己亲自动手杀鱼,去掉鱼鳞,去掉内脏,将鱼肚里的黑膜给刷洗干净,然后改花刀。
将鱼身上涂抹上少许的食用盐,少许料酒,将鱼的肚子里塞入少许的生姜丝,腌制10分钟左右去除鱼腥味。
然后取个不粘锅,放入少许油,将鱼放入锅中小火慢煎,待煎制两面金黄色时,放入少许辣椒,少许香葱,少许蒸鱼豉油即可出锅。
第二个菜是炒莲藕,老林虽然不差钱,但是却并不喜欢去外面下馆子吃饭,如今就连粤菜餐馆都是预制菜,老林还是更喜欢自己动手做饭吃。
老林的厨艺很不错,将新鲜的莲藕清洗干净,然后切成丝,放入少许盐腌制5分钟,然后加入少许清水,加入盐能够更好的将莲藕中的淀粉清洗掉。
将莲藕沥干水分,然后锅中放入少许油,将蒜头炒香,放入莲藕爆炒,加入少许青红椒点缀,放入生抽蚝油调味即可。
第三个菜是炒白菜条,这是广东人很爱吃的一道蔬菜,广东人的一日三餐可以不吃肉,但是不能没有蔬菜。
将少许肥肉放入锅中煎出油脂,然后再将沥干水分的白菜条倒入锅中爆炒,加入少许盐,少许蚝油调味,有了猪油的加入,让白菜条吃起来更加美味爽口。
第四个菜是山药排骨汤,广东人的伙食饭菜少不了靓汤,天天吃鸡鸭鱼汤也会吃腻,老林更喜欢吃排骨山药汤。
将铁棍山药清洗干净,然后去皮,切成段,放入水中浸泡,将多余的黏液泡掉,防止其氧化变色,然后再将排骨放入锅中焯水。
最后将焯水好的排骨和山药一起放入高压锅中炖煮半小时,清甜解腻的山药排骨汤深受一家人的喜爱。
老林虽然是城中村的包租公,经济收入很不错,但是在饮食上,生活上却是比较节俭,网友们看后大感意外,不少网友都点赞评论道:“这才是有钱人真正的生活,而不是吃一个鲍鱼扔一个。”
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