周中朋友相约去吃生蚝，心里想着，生蚝也就那回事吧，回家洗了个澡，穿上拖鞋我就出发了。到了约定的牡蛎小屋高峰会店，差点没把我尴尬死。

首先这家生店和我想象的就完全不一样，日式简约的装修风格，清新大气，有独立的卡座，保有私密性。这让我有点想去附近买鞋的冲动。而且朋友安排的是二楼的包间，都是以日本地名命名的日式包厢。

坐下点单，才发现在他们家”来一打生蚝”这句开场白都不管用了，服务员会问你，什么蚝？怎么做？这才发现他们家简直生蚝博物馆，什么太平洋蚝、爱尔兰蚝、新西兰蚝、法国蚝，感觉全世界的蚝都在这里相聚了。

各点了一些生蚝，其实到最后吃了一晚上我也没分辨出哪个蚝叫什么，每一种蚝的外形略有不同，口感也会有微小差别，有点咸鲜充满海洋的气息，有的鲜甜入口回甘，怕腥的话挤一些柠檬即可，新鲜的生蚝是天然的补锌王，营养也很丰富。

而我可以分辨出来的便是烹饪方法了，清蒸的生蚝，以及蒜香、黑椒。不敢吃生的这样一份高压锅生蚝，带壳的，保持原味的同时完美锁住汤汁，需要自己动手打开，吃起来与生的完全不一样的感觉。

蒜香是比较常见的做法，他们家的蒜香生蚝，蒜蓉非常多，吃起来蒜香味十足，黑椒是很独特的做法，浓香醇厚，完全没有生蚝的生腥感。但是！最特别的还在后面，你见过砂锅生蚝和酸菜生蚝吗？干香的砂锅生蚝和加了酸菜的生蚝，原本以为是黑暗料理，不想却如此美妙，值得一试。

其实，作为一家可以喝喝小酒宵夜店，除了生蚝，他们家还有很多其他的菜，例如日料里的刺身拼盘，名贵的蝴蝶虾，爽口的鱼虾刺身，完全不输给日料专门店。

到这里我总算看出了这家日式居酒屋确实有日式风范，那么烤串也是值得期待一下的，用来下酒非常棒。

最后说一下他们家酒水饮料，也是很有特色，诙谐搞笑也很好喝，和朋友坐下来一边聊一边吃，难得的惬意时光。