导读老话说：“男人四十一枝花，一身铁骨闯天涯！”40岁的男人，正处于事业上升期，属于上有老下有小的年纪，生活压力也比较大，很多人为了省钱，在生活上过度节俭，甚是吃馒头泡面度日。为了保持身体健康，建议40岁男人：生活别太节俭，少吃土豆馒头等营养单一的食物，多吃一些营养丰富的菜肴。尤其建议多吃以下这6样菜肴，不仅简单易做，而且营养丰富，别心疼钱，该吃就吃，身体更重要。

做法：1. 猪尾巴洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分；2. 花生洗净，用清水浸泡30分钟；3. 生姜洗净，切片；4. 将猪尾巴、花生、红枣、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个小时；5. 加入料酒和盐调味，继续煮10分钟即可。

做法：1. 牛尾洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分；2. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块；3. 洋葱洗净，切成小块；生姜洗净，切片；4. 锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒爆香；5. 放入牛尾翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀；6. 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火煮1个小时；7. 加入盐调味，大火收汁即可。

做法：1. 甲鱼洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分；2. 生姜洗净，切片；大蒜洗净，切末；3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜末、干辣椒爆香；4. 放入甲鱼翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；5. 加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火煮1个小时；6. 加入盐调味，大火收汁即可。

做法：1. 五指毛桃洗净，用清水浸泡30分钟；2. 筒骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分；3. 红枣洗净，去核；4. 生姜洗净，切片；5. 将筒骨、五指毛桃、红枣、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮1个小时；6. 加入盐调味，继续煮10分钟即可。

做法：1. 猪腰洗净，切成花状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉腌制15分钟；2. 青椒、红椒洗净，去籽，切成小块；3. 生姜洗净，切片；大蒜洗净，切末；4. 锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜末爆香；5. 放入腌制好的猪腰翻炒均匀，至猪腰变色；6. 加入青椒和红椒继续翻炒均匀，至青椒和红椒断生；7. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

做法：1. 生蚝洗净，用刷子刷干净表面的泥沙；2. 大蒜洗净，切末；3. 生姜洗净，切末；4. 将生蚝放入蒸锅中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、蒜末、姜末，辣椒粉蒸5分钟即可；5. 取出蒸好的生蚝，撒上葱花即可。以上这6道菜肴，不仅营养丰富，而且口感美味，40岁的男人，是家庭的顶梁柱，生活压力往往比较大，但更要注意自己的饮食，建议大家在生活上，尤其是饮食上不要太节俭，多吃一些营养丰富的食物，增强抵抗力。