花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
我国花茶行业相关政策
近些年来，为了促进花茶行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2023年文化和旅游部发布的《关于组织开展2023年文化和旅游消费促进活动的通知》提出搭建各地与各支持机构沟通合作的平台渠道。以示范城市及试点城市为重点范围，举办健康、避寒避暑、冰雪、茶文旅、美食等主题产业促进活动。
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部分省市花茶行业相关政策
我国各省市也积极响应国家政策规划,对各省市花茶行业的发展做出了具体规划,支持当地花茶行业稳定发展，比如四川省发布的《四川省农村一二三产业融合发展行动方案》提出优化品种，提升品质，加快建设优质蔬菜、水果、干果、茶叶、中药材、水产品、蚕桑、花椒、牦牛等特色农畜产品生产基地。加强鲜食果蔬产地冷链、烘干、分选设施建设，提高商品化水平。支持建设一批国家级和省级优势特色产业集群、农业产业强镇，培育一批全国“一村一品”示范村镇，在农产品主产区培育一批省级百强中心镇。
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