🍚【麻婆豆腐】🌶️
- **食材**：嫩豆腐、肉末、葱花、豆瓣酱、酱油、水淀粉。
🥩【瘦肉馅料准备】🥩
- **食材**：瘦肉、黑胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉、清水。
- **步骤**：
1. 瘦肉剁碎加半勺黑胡椒粉。🧂
2. 加一勺料酒和一勺生抽拌匀。🍶
3. 调制酱汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水拌匀。🧂
4. 拌均匀腌制10分钟。⏰
- **做法**：
1. 锅里热油放葱花豆瓣酱炒香。🔥
2. 放入肉末翻炒均匀至熟。🥩
3. 加入嫩豆腐，倒入酱汁。🧂
4. 中火焖两分钟，撒上葱花大火收汁即可。🌿
🤫【特制酱汁调配方法】💡
- **材料**：生抽2勺、老抽半勺、米醋1勺、白糖1勺、清水2勺、淀粉适量。
- **步骤**：
1. 将所有材料混合在一个碗中，搅拌均匀直至糖完全溶解。🧃
2. 在锅中加热少许油，倒入调好的酱汁，快速搅拌直至变稠。🍳
3. 酱汁完成，可用于上述菜肴的最后调味，增添风味。✨
🔔尝试一下这款简单又美味的麻婆豆腐吧！为您的午餐增添一份特别的味道！🌸希望您喜欢！❤️
