全球水产养殖领域，罗氏沼虾产业正蓬勃发展，成为众多养殖户与从业者关注的焦点。作为世界最大的淡水虾类之一，罗氏沼虾凭借其个体大、抗病强、生长快等显著优势，在市场上占据重要地位。
从养殖区域来看，全球有 29 个国家投身罗氏沼虾养殖事业，而中国无疑是其中的佼佼者，已连续 30 年稳坐全球产量头把交椅，占比高达 54.8%。在国内，广东、江苏、浙江形成了产业的核心产区，它们的产量总和占全国总产量的 90.92%。尤其是浙江湖州，作为全国罗氏沼虾种苗的重要摇篮，汇聚了 60 余家育苗企业，为产业发展提供了坚实的种苗保障。近年来，产业发展势头更是强劲，安徽、湖北、福建等多地养殖业增速迅猛，年增长率超 10%，同时，宁夏、新疆、甘肃等地积极探索盐碱地养殖新模式，为产业拓展了新的版图。
回顾国内产业发展历程，自 1976 年中国农科院从日本引入罗氏沼虾后，历经多个关键阶段。从两广地区率先开展规模化繁育的探索，到上海接力推进相关技术的研发，再到 2006 年浙江淡水所引入 BLUP 育种体系，每一步都凝聚着科研人员与从业者的智慧与汗水。2009 年“南太湖 2 号”新品种的成功培育，成为产业发展的重要里程碑，标志着我国在罗氏沼虾良种选育方面取得重大突破，有力推动了产业的持续前行。
罗氏沼虾对养殖环境有着特定要求。其适宜生长水温在 18℃ - 34℃之间，最佳水温为 26℃ - 30℃，水温过高或过低都会影响其生长与蜕壳。水质方面，需保持淡水或盐度 6‰以内的咸淡水环境，pH 值稳定在 7.0 - 9.0，氨氮、亚硝酸盐氮、硫化物含量分别控制在 0.1mg/L、0.02mg/L、0.1mg/L 以下，同时溶氧要维持在 5mg/L 以上，否则易引发缺氧等问题。
在食性上，罗氏沼虾是杂食性动物，且偏好动物性饵料，约占其食物总量的 2/3。在不同生长阶段，食物需求各异。幼体阶段以卤虫无节幼体为主食，随着成长，逐渐开始摄食鱼肉碎片、鱼卵、蛋黄等，淡化后的幼虾及成虾食物来源更为广泛，包括水生昆虫、软体动物、植物碎片等，人工养殖时多投喂粗蛋白含量 42%左右的配合饲料。
蜕壳是罗氏沼虾生长的关键环节，幼体时期 1 - 3 天蜕壳一次，仔虾 3 - 6 天一次，成虾则 15 - 22 天一次。但水温对蜕壳影响显著，当水温低于 22℃时，幼体蜕壳困难；低于 18℃时，成虾基本停止蜕壳，且软壳虾在这期间易遭受敌害与同类攻击，因此养殖过程中需特别关注蜕壳期的管理。
我国已构建起较为完备的罗氏沼虾种业体系，包括 1 个遗传育种中心、3 个国家级良种场、6 个省级良种场及 120 家苗种场。其中，浙江湖州的国家罗氏沼虾遗传育种中心发挥着核心作用，其拥有先进的家系培育室、保种池等设施，为种质资源保护与新品种选育奠定了坚实基础。
面对种质退化问题，浙江联合各方科研力量发起联合育种行动，目前已收集保存了缅甸野生群体、浙江养殖群体等十余种珍贵种质资源。在此基础上，成功培育出多个优势显著的新品种。如“南太湖 2 号”，通过 BLUP 家系育种技术，生长速度大幅提升 36.87%，成活率提高 7.76%，出肉率也增加 7% - 10%，有效解决了“铁虾”问题，商品虾规格更为整齐。后续的“南太湖 3 号”采用多性状复合育种技术，在“南太湖 2 号”基础上，生长速度再增 21.16%，成活率提高 5.14%，饲料系数降低 9.64%，抗逆性与生长同步性表现卓越。此外，“数丰 1 号”“苏沪 1 号”等品种也各具特色，还有全雄新品系凭借高达 97%的雄性率，在稻田养殖等特定模式中展现出独特优势。
全程温室大棚一年三茬养殖模式在浙江嘉兴等地成效显著。以某 80 亩家庭农场为例，其茬口安排紧密有序。第一茬 1 月中下旬标粗，60 天后虾苗规格达 800 - 900 尾/kg，成活率 55% - 70%；第二茬 4 月 10 - 15 日标粗，每亩放养 60 - 70 万尾，45 天左右规格提升至 1800 - 2000 尾/kg，成活率 70% - 90%；第三茬 6 月初标粗，每亩放养 70 - 80 万尾，25 - 35 天即可达到 2500 - 3000 尾/kg，成活率 80% - 90%。通过精细化管理与科学养殖，该农场全年亩均纯利润高达 26040 元，成为产业高效养殖的典范。
大棚标苗 + 池塘一年两茬养殖模式在嘉善县的一些养殖场广泛应用。如某 38 亩池塘搭配 4 亩加温大棚的养殖场，第一茬 5 月中旬放养 2.5 万/亩标苗，养殖 108 - 120 天上市；第二茬 7 月 20 - 25 日将大棚内 1800 - 2000 尾/kg 的虾苗转至外塘，待第一茬捕捞后分塘继续养殖，至 10 月中旬收获。该养殖场全年亩均纯利润可达 14445 元，充分体现了此模式的经济效益与可行性。
罗氏沼虾锅炉 - 大棚 - 外塘多级联合养殖模式通过分阶段精准调控养殖环境，实现了高效生产。2 月 10 日在锅炉大棚投放 60 万尾/亩虾苗，水温精准控制在 27±1℃；4 月初转入常规大棚，放养 3 万尾 1600 尾/千克的虾苗培育 25 天；5 月初进行池塘精养，放养 2.5 万尾 400 尾/千克的虾苗；6 月 10 日筛选上市。经实践，锅炉大棚养殖成活率 62.5%，常规大棚达 90%，亩产量 475 千克，且售价较常规高出 20 - 30 元/千克，为养殖户带来了丰厚收益。
尽管罗氏沼虾产业发展成绩斐然，但仍面临诸多挑战。种质资源方面，存在一定程度的退化现象，且资源丰富度有待提升；育种环节，方法与方向相对单一，优质良种供应难以满足市场需求；育苗阶段，良种覆盖率尚需提高，生物安保条件薄弱，育成率与质量稳定性不足；养殖过程中，病害问题时有发生，养殖模式及配套技术仍需完善；加工领域，产品附加值较低，种类不够丰富，限制了产业整体效益的提升。
为推动产业可持续发展，一系列针对性策略应运而生。在育种创新上，全力打造种业“芯”高地，建设种质资源库，保存超 300 个核心家系，成立育种联盟开展技术攻关，培育龙头企业，并打造无规定水生动物疫病苗种场，保障虾苗健康。绿色养殖方面，以种业为引领，构建“品种 + 技术 + 品牌”转化模式，提高良种覆盖率，建设绿色养殖园区与基地，提升产业绿色化水平。产业链延伸上，大力发展加工、冷链物流、饲料动保、智能装备制造等产业，深化农文旅融合，强化品牌培育与宣传，举办各类活动，借助新媒体提升品牌知名度与影响力，助力罗氏沼虾产业迈向新的发展高度。
