餐厨垃圾是我们生活中常见的生活废弃物，包括剩饭剩菜、动物骨骼和内脏、菜帮菜叶、废弃油脂等，这些废弃物尤其在餐饮行业产生的更多，这些废弃物虽然被称之为“垃圾”，但其实它们都是一种被错放的资源，因为这些餐厨废弃物富含淀粉、纤维素、蛋白质、脂类等有机物质，如果结合现代生物处理技术来处理这些垃圾，可以使其变废为宝，实现资源化利用。

餐厨垃圾

目前，常见的生物处理技术有厌氧发酵处理、生物处理、蛋白饲料处理、好氧发酵处理等技术，其中，能实现餐厨垃圾环保处理，并达成资源最大化利用和无害化处理的技术是好氧发酵处理技术。

好氧发酵处理

随着现代科技的发展，餐厨垃圾处理也有了更便捷高效的处理途径——使用餐厨垃圾处理设备处理，而微米生物的餐厨垃圾处理设备其核心工艺就是微生物高温好氧堆肥技术，利用设备的破碎、冲洗、脱水以及发酵等工艺流程处理后，餐厨垃圾最终可以转化为有机肥原料，实现变废为宝。

餐厨垃圾处理设备

接下来就以微米生物的餐厨垃圾处理设备为例，具体看一下餐厨垃圾发酵成有机肥原料的处理过程：

1、提升/称重

餐厨垃圾通过设备的自动提升装置提升、称重，倒料；

2、破碎

称重完的餐厨垃圾输送至设备的破碎机进行破碎；

3、冲洗

破碎后的餐厨垃圾进入高压冲洗机冲洗，达到去油除盐的目的；

4、脱水

冲洗过后的餐厨垃圾进入脱水机脱水，以便后期发酵处理；

5、好氧发酵

脱水后的餐厨垃圾进入好氧发酵仓进行高温好氧发酵，最终转化为有机肥原料；

餐厨废液经过油水分离器分离出油、水、渣，油脂可以制备成生物柴油，水处理达标后排放，固体残渣用于黑水虻养殖，不会对环境造成二次污染，更具环保性。

提油

餐厨垃圾通过以上工艺流程的处理，实现了餐厨垃圾的变废为宝，也达到了环保处理的目的，但是餐厨垃圾该如何变现呢？

1、有机肥原料

餐厨垃圾发酵成的有机肥原料可以直接出售，经过深加工制成有机肥，可用作农林种植、园林绿化的土壤肥料；

2、生物柴油

餐厨垃圾提取出来的油脂可以进行出售，这些油脂通过酯交换反应可制成生物柴油，或航空用油；

3、黑水虻养殖

黑水虻喜食餐厨垃圾，废液中分离出的固体残渣可用于黑水虻的养殖，而它本身是一种高蛋白的生物，可制成蛋白饲料出售；

黑水虻养殖

综上，餐厨垃圾经过餐厨垃圾处理设备处理，可以实现无害化处理和资源化利用，变废为宝，其处理出来的产物还能通过出售带来经济效益，一举多得。