江西南昌的夜晚，总能见到灯火通明的景象，那些灯光背后，是无数高三学子挑灯夜战的身影，也有家长们不辞辛劳的付出。
方大姐就是这样一个平凡而伟大的母亲。
每晚，她为冲刺高考的儿子精心准备的家常晚餐引发了网络上的热议，有人觉得羡慕，也有人认为简朴。
是这份看似平凡却饱含爱意的晚餐引发了争议，而背后的故事更让人动容。
蒸腊肉的传统风味在方大姐的餐桌上，蒸腊肉几乎是常客。
这道菜不仅是儿子从小的最爱，更是在外地求学时思念家乡的一抹味道。
腊肉并不是买来的成品，而是方大姐去年腊月亲手腌制的。
她用新鲜的五花肉，加以盐、白酒腌制，经过太阳的曝晒，才最终成型。
方大姐说，这样做出的腊肉不仅味道浓厚，还非常适合这种蒸制的方法，不但保留了腊肉的香气，还能给儿子提供丰富的蛋白质和铁质。
蒸腊肉的工序看似简单，却充满了耐心。
一遍又一遍的翻晒与等待，是为了那一块咸香四溢的腊肉能够成为孩子的动力源泉。
在方大姐看来，腊肉不是“寒酸”，而是家乡的滋味，是寄托在孩子身上的期望。
简单却经典的香菇炒肉和蒸腊肉不同，香菇炒肉是一道简单易做的菜，但在方大姐手中却依旧富有讲究。
香菇和瘦肉的搭配不仅营养丰富，香气扑鼻，更重要的是让挑剔味蕾的儿子能吃得开心。
炒锅热油，放入腌制后的肉片，再加入香菇和葱蒜，简简单单的几招便能让小小的厨房香气四溢。
在炒制过程中，她会适量加入一些调味料，为的是打破单调的口感，让简单的食材在舌尖上跳跃起来。
这道菜既能提供蛋白质，也能带来香菇独特的风味，是方大姐特意为正在紧张备考的孩子准备的放松剂。
用萝卜炒肉调和味蕾
第三道菜是萝卜炒肉，别看它貌不惊人，却是方大姐的拿手好菜。
每次，她都会选择最新鲜的白萝卜，稍稍腌制去苦，再切片与猪肉翻炒，点上几滴酱油，撒些盐和糖，做出一锅香气扑鼻的佳肴。
这道菜是方大姐对于饮食多样性的一种坚持。
尽管简单，但在她看来，新鲜的白萝卜和猪肉的搭配既营养丰富，又不至于油腻，适合高考生的饮饭标准。
母爱的体现不仅在于饭菜的丰盛，而在于是否能真正考虑到孩子的健康需求。
清新爽口的油麦菜方大姐端上的是爽口的油麦菜。
虽说是常见的蔬菜，但在她手里，透着一种质朴的美味。
她只用几样简单的调料，烹炒出鲜嫩的青菜。
放入锅中炒香的蒜末提味，再加少许蚝油，不但保留了蔬菜的原有清新，还更好地吊出其鲜甜。
在这乍暖还寒的季节里，这盘油麦菜舒缓了全家因高考临近而紧绷的神经。
油麦菜轻脆可口，不仅承载了母亲对家庭饮食的无微不至，更营造出了一种与俗世烦恼对抗的小确幸。
当谈到这顿简约却不简单的晚餐时，方大姐总会笑着说她只是尽自己的绵薄之力。
但其背后，每一道菜、每一次翻滚的香气中，都是她心中无尽的爱与期望。
这样的家常晚餐，正如春风化雨般滋润了孩子的内心，为他奔向未来铺垫了奔腾的路。
每位母亲都在用自己的方式守护和支撑者孩子前行的道路，哪怕是这样一顿她认为平常的晚餐，也如涓涓细流般温暖了无数人的心。
看似简单的家常美味，承载的却是成千上万普通家庭的共同愿景：在前行的每一步，都有爱作为长远的陪伴。
无论高考还是人生路上，愿所有学子都能不负深情，勇敢向前。
