苦瓜不要再直接下锅炒了,学会这个方法做出的苦瓜清脆好吃还不苦

雅谈美食 2025-01-04 15:10:38

美好的一天是从美食唤醒沉睡的味蕾开始,随着身心一起苏醒;

阳光洒落的瞬间,是美食治愈了一切;

今日有趣的生活就是那人间烟火气,美食与爱伴随着你和我;

在烟火气里不忘远方,心中有诗意处处有美好!

在小小的碗碟里,尝不尽的是食物千味,吃不完的是人生百态;

捧起一碗,执起一筷,于色香味俱全的中华美食中,歆享中国特色的中国味儿。

美食那令人陶醉的滋味,总能激起我们心中美好的回忆!

生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。

晒美食,是对平凡生活的热爱。

欢迎家人们加入分享美食的队伍里,畅所欲言。

今天和你分享一道美味佳肴-------炒苦瓜

很多人在家炒苦瓜都是直接下锅炒,那你就搞错了,今天教你一个方法,做出来的苦瓜清脆好吃还不苦。

(1)首先苦瓜去掉瓜瓤,再斜刀切成薄片,加一勺盐,一勺糖抓匀腌制5分钟,这一步可以去除苦涩味,吃起来也更脆嫩。

(2)再用清水清洗几遍,锅里不放油,放入苦瓜,把它的水分炒出来,盛出备用。

(3)起锅下蒜末、豆豉、小米辣、青椒圈开大火炒至辣椒断生。

(4)再倒入苦瓜调味,加鸡精,蚝油,少许生抽,再开大火炒至断生即可。

(5)这样做的家常苦瓜,清脆又下饭。

家人们快去安排起来吧!狂吃不胖积极向上!

我们品尝着生活的酸甜苦辣,这样的人生才有滋有味;

美食犹如一支神奇的画笔,描绘出我们多姿多彩的生活;

当你品尝美食的时候,一切都会因此而变得更加美好!

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