超美味的香菇焖鸡腿，快来试试吧！
1.食材
2.准备食材
3.木耳个香菇分别用温水泡发
4.之后清洗干净，切成小块待用
5.蒜剥去外皮，姜切片，八角桂皮冲洗干净；青椒和胡萝卜切块待用
6.鸡腿撕去皮（喜欢吃皮的可以留着哈）
7.然后剁成小块待用
8.锅里烧热油，放入姜蒜、八角桂皮爆香
9.放入鸡腿肉拌炒
10.炒至鸡肉变色，收干水分
11.调入生抽、老抽、料酒炒至上色
12.加入胡萝卜、木耳和香菇，翻炒均匀
13.倒入水，没过食材2/3为宜，煮开后盖上盖子用小火焖煮20分钟
14.根据咸淡调入少许盐
15.加入青椒，开大火一边翻炒一边收汁
16.收汁至浓稠即可
