春日，繁花盛开，木薯水晶糕以其晶莹剔透的质感，搭配芬芳的玫瑰酱与清新的槐花碎，宛如将春日的绚烂色彩与馥郁香气完美融合。这道糕点不仅外观精致时尚，还兼具养生之味，是春日餐桌上的一抹亮色，为您开启一段甜蜜而美好的食光之旅。
食材甄选：春日花漾的馈赠
木薯粉，200 - 250 克，是制作水晶糕的关键食材，赋予糕点独特的透明质感与 Q 弹口感。挑选时，选择质地细腻、色泽洁白、无异味的优质木薯粉，以确保糕点品质上乘。
玫瑰酱，100 - 150 克，作为夹层的灵魂，散发着浓郁的玫瑰芬芳。玫瑰酱由新鲜玫瑰花瓣制成，富含多种维生素和花青素，具有养颜美容、理气解郁的功效，为糕点增添浪漫气息。尽量选用无添加、纯手工制作的玫瑰酱，让天然的花香尽情释放。
槐花，100 - 150 克，带来春日的清新。槐花富含维生素、矿物质等营养成分，具有清热凉血、止血等养生功效。采摘色泽洁白、花朵鲜嫩的槐花，洗净后焯水沥干，切碎备用，保留其清甜与营养。
白砂糖，50 - 80 克，为糕点增添甜蜜滋味，可根据个人口味适当调整用量。
水，250 - 300 毫升，用于调制木薯粉糊，使糕点成型。
精细烹制：雕琢春日甜蜜艺术品
调制木薯粉糊：
将木薯粉和白砂糖倒入大碗中，搅拌均匀。
慢慢加入水，边加边搅拌，直至形成均匀无颗粒的面糊，面糊质地浓稠且可流动。
蒸制底层木薯水晶糕：
在蒸锅中加入适量水，烧开。
取一个方形或圆形的蒸盘，在盘底和四周刷上一层薄薄的食用油，防止糕点粘连。
将一半的木薯粉糊倒入蒸盘中，轻轻晃动使其均匀铺开。
放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸 15 - 20 分钟，直至面糊凝固，形成透明的底层木薯水晶糕。
制作夹层：
取出蒸好的底层木薯水晶糕，均匀地铺上一层玫瑰酱，厚度约为 0.5 - 1 厘米。
在玫瑰酱上撒上一层槐花碎，让清新的槐花与浓郁的玫瑰香气相互交融。
蒸制上层木薯水晶糕：
将剩余的木薯粉糊缓缓倒在玫瑰酱和槐花碎上，轻轻晃动蒸盘，使面糊均匀覆盖。
再次放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸 15 - 20 分钟，直至上层木薯粉糊也完全凝固，形成透明的上层水晶糕。
冷却与脱模：
蒸好后，关火，让糕点在蒸锅中静置 5 - 10 分钟，稍微冷却。
取出蒸盘，待糕点完全冷却后，用刀沿蒸盘边缘划一圈，倒扣在盘子上，轻轻脱模，一块晶莹剔透、层次分明的玫瑰槐花木薯水晶糕便呈现在眼前。
盛装与享用：
选用精致的白色瓷盘或透明玻璃盘盛装，将玫瑰槐花木薯水晶糕切成合适的小块，搭配一杯清香的花茶，置于铺有淡色桌布、摆放着鲜花的餐桌上，宛如一件精美的艺术品。
轻尝一口，先是木薯水晶糕的 Q 弹口感在舌尖散开，接着玫瑰酱的浓郁芬芳与槐花的清甜依次绽放，口感丰富，层次分明，每一口都仿佛吞咽下整个春日的美好与生机，养颜美容、清热凉血，尽享春日养生之美。
