砂糖桔，亦称十月橘、冰糖桔等，是芸香科柑橘属的一种栽培品种，源自中国广东省四会市，为中国独有的柑橘品种。其树势较为旺盛，树姿开放，树冠呈圆形，枝条纤细且密集，略微直立。叶片形态多样，包括披针形、椭圆形及阔卵形。砂糖桔的花为完全花，花形虽小但香气浓郁，通常由5片较大而厚的乳白色革质花瓣组成，成熟时会反卷并呈现蜡状光泽。果实多呈圆形或扁圆形，顶部有瘤状突起，果蒂端凹陷，果面平滑光亮，色泽橙黄，油胞小而密集，囊壁薄且易剥离，单果重量在62-86克之间，可食率高达71%。花期为4月下旬至5月中旬，果实则在10月上中旬至11月上旬成熟。
砂糖桔的营养价值砂糖桔富含多种营养成分，是一种高糖、低酸、维生素C含量丰富的水果，同时还含有较多的粗纤维以及铁、钾、锌、铜等矿物质，是补充这些营养物质的好选择。其果皮富含月桂醛、紫苏醛等物质，具有独特的气味，可用于提炼精油。干燥成熟的果皮还可作为中药材陈皮使用，据中国药用典籍记载，陈皮有理气调中、降逆止呕等功效，可用于治疗胸膈满闷、呕吐等病症。
不同品种砂糖桔的对比普通砂糖桔与金秋砂糖桔：普通砂糖桔果实较小，直径通常在4-5厘米左右，表皮略显粗糙，布满颗粒状小黑点，剥皮时易断成小片。金秋砂糖桔则是优质的新品种，口感更为细腻，入口即化，在市场上备受青睐。其果皮颜色相对更鲜艳。价格方面，受地区和季节影响会有所波动，但总体上金秋砂糖桔的价格可能略高于普通砂糖桔。
砂糖桔与灯笼橘：灯笼橘是砂糖桔的自然变异品种，产自中国广西。其形态独特，叶片卷曲程度较砂糖桔更明显，叶片偏大且边缘不规则。果实较砂糖桔大，果皮有明显的沟壑和点状突起，形似灯笼。口感上，灯笼橘糖度更高，因此更受欢迎。
如何挑选正宗的砂糖桔外观：正宗的砂糖桔果实较小，直径约4-5厘米，表皮布满密集的小圆点，类似砂糖状，果蒂和叶子通常为绿色，表示新鲜。
果皮：砂糖桔的果皮薄而脆，在阳光下可见其透光性。
剥皮：真正的砂糖桔剥皮时易断成小片，不易完整剥下；而假冒品如蜜桔等则皮较厚，可完整剥下。
砂糖桔的储存方法普通储存：将砂糖桔置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射和潮湿，可保存一段时间。但需注意，砂糖桔不宜长时间存放，以免腐烂变质。
冰箱储存：如需延长保鲜期，可将砂糖桔放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6℃左右。储存时最好使用保鲜袋或密封容器，防止水分流失和异味侵入。
砂糖桔的食用注意事项适量食用：砂糖桔虽美味，但含糖量较高，过量食用可能导致血糖升高，因此应适量食用。
食物搭配：砂糖桔不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同时食用，以免影响蛋白质消化吸收。
特殊人群：糖尿病患者、肥胖者及胃酸过多者应谨慎食用砂糖桔。
与砂糖桔相关的常见问题及解答砂糖桔为何如此甜？因其为高糖水果品种，果实中含较多糖分，如葡萄糖、果糖等。如何判断砂糖桔是否新鲜？可观察果蒂和叶子是否为绿色，果皮是否有光泽且无软烂、干瘪现象。砂糖桔的用途？除直接食用外，还可提炼精油、制作陈皮入药，以及用于发酵果酒。剥砂糖桔为何会粘手？因其果皮含黏性物质，剥皮时可能有粘手感，这也是正宗砂糖桔的一个特点。砂糖桔与蜜桔的区别？砂糖桔个头小、表皮有颗粒状小黑点、剥皮易断；蜜桔个头相对较大、表皮光滑、剥皮容易，且口感有差异。食用砂糖桔会上火吗？砂糖桔性温，过量食用可能引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛等。如何挑选口感好的砂糖桔？除外观外，还可选择果脐较大的砂糖桔，通常更甜。砂糖桔的最佳食用时间？在其成熟季节（10月上中旬至11月上旬）口感最佳，营养成分最丰富。砂糖桔有籽吗？一般砂糖桔有籽，但现有无籽品种培育出。砂糖桔价格波动原因？受产量、品质、市场供求关系、季节等多种因素影响。