这5种中国面条汇聚南北特色,风味独特,连做法都赏心悦目

趣美食日记 2022-02-21 20:47:52

“这5种中国面条汇聚南北特色,风味独特,连做法都赏心悦目大家好,这里是超哥美食会,谢谢阅读!”

中国人除了米饭,面食就是第二种主食了。尤其是面条,国内一些地方的人,甚至宣称是以面食为主食的,把面条当最爱,怎么都吃不厌,哎,这可怎么办,太爱了呀!没办法。下面,超哥就介绍国内5种最火的面条,在吃之前,先带各位了解一番!

【1】北京炸酱面(炸酱面是北京的?)

炸酱面,中国人都很熟悉,知道了具体做法后,可以说在家里自己就能做。虽然,国内各个地方都有不同的做法,但是主要的流程还是一样的。无非是煮面和做酱,然后加一些“花里胡哨的配菜”,其中,“炒酱”这个步骤尤为关键,炸酱面的具体做法就不在这里一一说明了。总之记住“炸酱面一定要放五花肉才香,把五花肉切成小丁,不要过大也不要过小”。另外,面条的配菜可以根据自己的喜好添加。

【2】兰州拉面(中国到底有几家兰州拉面?)

国人可能没有太多的机会去兰州吃地道的兰州拉面,但是,肯定看到过街边的兰州拉面馆子,因为,兰州拉面馆实在太多了,遍布全国的“分店”,让人感到仿佛不出门就可以吃正宗的兰州拉面。人们第一次看到都会很好奇,但是吃过后,很多人会感觉名不副实,感觉好像跟平常吃的面条没什么不同。有没有人跟我一样这么觉得?所以我始终认为,真正的兰州拉面只在兰州才能尝到。

【3】四川担担面(吃的就是这个酸爽味儿!)

作为中国有名的美食之都,当然也不会缺自己的面条,担担面就是独一档,连很多外国游客都会慕名而来,去尝一尝鲜,可想而知它的诱惑力之大。担担面的特点在于一个“爽”字,面条细薄,肉质香酥。调料则以葱花、芽菜及猪油为主,浇上一大勺汤汁,味道鲜美,酸辣爽口,余味让人难以忘怀。

【4】重庆小面(原四川素面)

重庆和它的隔壁邻居一样,也超喜欢吃辣,因此,当地的特色美食,即:重庆小面,也是以辣作为特色,有多种口味,食客可以要求当地的店家,定制不同的面条,主要有以下几种,"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)。因此,重庆小面的第二个特色就是“多变”,不拘于一种类型。

【5】陕西油泼面(名场面)

陕西的面条种类多样,最有名气的就当属油泼面了,油泼面区别于其他传统的中国面条做法,它需要在最后浇上浓香滚烫的菜油,碗中的面条和各种配料就像“接受了一次洗礼似的”,立马就变得高大上了,先不提这味道,看着沸腾不止的面,赏心悦目,排场是绝对有了的,滋味肯定不会差。此生,超哥有机会一定要去一次大陕西,亲自尝尝看,是不是真的好吃。

超哥知道,中国其他地方,肯定还有很多的特色面条,不知道有没有比上面这5种面条还要好吃的?最好是有“名场面”的那种?

超哥知道,中国其他地方,肯定还有很多的特色面条,不知道有没有比上面这5种面条还要好吃的?最好是有“名场面”的那种?

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